Una forma fácil de cocinar un plato que gustará a todos, especialmente receta para niños. Receta de galletas de queso.
Ingredientes:
250 gramos de manteca blanda
1 taza de queso rallado
2 tazas de harina común
3 cucharadas de cebollino picado
3 cucharaditas de mostaza
cucharadita y media de ajo en polvo
1 cucharadita de pimienta de molinillo y sal
Cómo conar galletas de queso:
Se mezcla la manteca con el queso rallado. Se añaden el resto de ingredientes y se mezcla bien. Salpimentar al gusto.
Amasar bien y cortar dando forma de galletitas. Se colocan en una bandeja de horno engrasada y se lleva al horno a temperatura media entre 10 y 12 minutos.
Visto en blog.bebes.com.es
Fecha: 6 septiembre, 2010
Para hacer nuestras completas recetas cortaremos distintos ingredientes, si no queremos que se mezclen sus sabores poder usar este completo kit con 4 cuchillos y 4 tablas para cortar de colores.
Se puede comprar online por 80 dólares en store.yankodesign.com
Index Plus – Chopping Board Set With Co-ordinating Knives by Joseph Joseph, también lo venden en Amazon.
Visto en el blog De compras
Fecha: 2 septiembre, 2010
Un postre sencillo y económico; receta de leche frita.
Ingredientes de leche frita:
Medio litro de leche
70 gramos de azúcar
100 gramos de harina de trigo
Ralladura de un limón
Aceite vegetal para freír
2 huevos.Harina para rebozar
4 cucharadas de canela
4 cucharadas de azúcar blanca.
Cómo se hace la receta:
Se poner a calentar en una cazuela la leche, harina, ralladura de limón y el azúcar. Tendremos que moverlo constantemente para que no se pegue.
En 5 minutos o poco más esperá, entonces se echará en una bandeja de horno que tenga profundidad.
Quedará bien extendida, dejamos enfriar un rato para que cuaje. Entonces cortar cuadros de unos 4 centímetros de lado. Batimos los 2 huevos. Pasamos los cuadraditos por harina y huevo 2 veces.
Calentamos aceite en una sartén Se fríen los cuadrados por las 2 caras.
Se sacan sobre papel absorvente. Se mezclan las cucharadas de azúcar y canela para mojarlos en ella.
Se come del tiempo o frio.
Fecha: 1 septiembre, 2010
Una receta original; para variar los platos de pollo o buscar el que más le guste a los niños. Receta de pollo al horno al estilo pizza, con tomate, orégano y queso.
Ingredientes de la receta:
1 pechuga de pollo por persona
Salsa de tomate
Queso para derritir,
puede ser mozzarella,cheddar, suizo, …
Sal, pimienta, orégano
Como posibilidades se sugieren: champiñones, aceitunas, trozos de piña, trocitos de tomate, pimiento verde o rojo.
Cómo se hace:
Pringamos una fuente de horno con un poco de aceite.
Se limpian las pechugas de pollo, y fileteandolas bien finas; entonces se aliñan con sal, pimienta y orégano.
En la fuente para horno se pone la salsa de tomate, una buena cantidad, y bien esparcida y encima el pollo y el queso.
Se mete al horno a temperatura alta. Si el pollo es fino se hará en unos 20 minutos.
Acompañar con ensalada o patatas.
Receta vista en diariodecocina.blogspot.com
Fecha: 30 agosto, 2010
Las pizzas stromboli son enrolladas encerrando los ingredientes dentro de la masa. Se le pueden poner los ingredientes que más te gusten para el relleno; como en cualquier pizza, en esta ocasión una sencilla receta de pizza enrollada de bacón
Ingredientes de la receta:
Para la masa:
250 gramos de harina de fuerza
15 gramos de levadura fresca de panadería
1 cucharadita de sal
15 ml de aceite de oliva
125 ml de agua templada
Para el relleno: 100 ml de salsa de tomate muy concentrada, 100 gramos de mozzarella y 100 gramos de bacon
Cómo se hace:
Se elabora la masa mezclando todos los ingredientes y amasando. Se deja reposar hasta que dobla de tamaño y se estira dándole la forma de la receta.
Se reduce la salsa de toda si tiene líquido. La masa tendrá forma rentangular y colocamos los ingredientes por encima.
Se enrolla la masa apretando bien los bordes y se mete al horno a 210 ºC unos 12 minutos.
Receta de directoalpaladar.com
Fecha: 29 agosto, 2010
Otra receta de pescado, en esta ocasión filetes de salmón. Un plato sencillo que cocinamos al horno, salmón con mayonesa de albahaca y tomate.
Ingredientes de esta receta de pescado para 2 personas:
2 filetes de salmón sin espinas
2 dientes de ajo picados
4 rodajas de tomate
2 cucharaditas de aceite de oliva
Media taza de mayonesa
10 hojas de albahaca picada
1 cucharada de zumo de limón
Sal kosher (gruesa) y pimienta negra recién molida
Cómo se prepara:
Precalentamos el horno a 200ºC. Forra una bandeja de horno con papel aluminio rociando con unas gotitas de aceite.
Ponemos encima de la bandeja los filetes de salmón . Espolvoreamos con sal, pimienta y ajo picado.
Poner dos rodajas de tomate en la parte superior de cada filete de salmón y rociar con 1 cucharadita de aceite de oliva sobre cada filete. Meter al horno y cocinar durante 10 minutos.
Mientras que se hace el salmón mezclamos la mayonesa, la albahaca picada, el zumo de limón y una pizca de sal. Mezclar bien y refrigerae la preparación hasta que esté lista para utilizar.
Quitar el salmón del horno y tapar con el papel de aluminio para dejar reposar durante 10 minutos en los que se sigue cocinando. Quitaremos cuidadosamente la piel y serviremos con la mahonesa.
Receta vista en elgranchef.com
Fecha: 28 agosto, 2010
Receta explicada en video de pechugas de pollo parmesanas. Serían unas pechugas deshuesadas empanadas con el rico queso parmesano.
(en el minuto 1,50 empiezan con los ingredientes)
Más simple es la pechuga de pollo empanado, o pechuga al horno.
Fecha: 27 agosto, 2010
Una receta de una bebida saludable y refrescante. Sorbete de mango.
Se elabora en pocos pasos sencillos; explicado en el video:
Video de recetasonline.net
Fecha: 25 agosto, 2010
Un aperivo muy simple; si no queremos los langostinos ni cocidos ni a la plancha los podemos hacer con cava.
Ingredientes de la receta:
1 kg de langostinos
1 botella de cava
3 dientes de ajos
Aceite y sal
Cómo se hacen:
Usaremos una cazuela de barro. Ponemos en ella un chorro de aceite de oliva y los ajos picados. Se ponen a dorar en el fuego, una vez dorados se añaden los langostinos y se hacen, unos 5 minutos. Entonce s se le añade el cava y se cocina otros 5 minutos.
Visto en lasrecetascocina.com
Fecha: 24 agosto, 2010
En esta ocasión toca un pescado, receta de perca gratinada al horno.
Ingredientes del plato:
2 filetes grandes de perca, o 4 pequeños,
2 patatas grandes
3 tomates frescos y maduros
150 gramos de queso gruyêre o emmental
2 dientes de ajo
aceite de girasol
un chorro de aceite de oliva virgen
orégano y albahaca frescos
sal marina (gruesa o en escamas, y molida con aromáticas)
Primero ponemos el aceite de girasol a calentar en una sartén grande, con los dos dientes de ajo con su piel y partidos por la mitad.
Por otro lado vamos lavando las las patatas, se pelan y cortan en rodajas de medio centímetro. Se fríen en aceite caliente y a fuego lento para que se hagan sin dorarse.
Se lavan los tomataes, se cortan en rodajas finas, y preparamos el queso en lonchas finitas.
Cuando se hacen las patatas se van colocando en una fuente de horno y se salan al gusto. Después de las patatas se coloca el pescado y se le echa un poco de sal molida, un chorrito de aceite de oliva y encima las rodajas de tomate y finalmente el queso espolvoreando con el orégano y la albahaca bien picadas y frescas.
Se mete la fuente en el horno precalentado a 180ºC, y dejamos que se vaya haciendo con calor por arriba y abajo, unos 15 minutos, o hasta que se gratine el queso está bien gratinado, entonces se deja otros 10 minutos con el calor desde abajo, para que se termine de hacer el pescado con las patatas, sin que se seque.
Receta vista en sonrisasybocados.blogspot.com
Fecha: 23 agosto, 2010
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