Coctel de marisco.
Se pone agua a hervir en una cazuela y se le echa sal. Se pone el marisco a hervir en este agua, en caso de que sea necesario hervirlo, si ya tenemos el marisco lista para comer pues esto no sería necesario. Para preparar el coctel pondremos en el plato o en la copa donde vayamos a presentarlo lechuga o escarola y alrededor endivias si queremos utilizarlas. Entonces, si por ejemplo vamos a hacer un coctel de marisco con gambas y langostinos pues los vamos poniendo en el coctel, una gamba, un langostino… etc
A este coctel lo mejor sería incorporarle una salsa, como podría ser la mayonesa o una rica salsa rosa, que se puede hacer simplemente añadiendo tomate a la mayonesa o añadiendole ketchup y mostaza.
Escrito por Cocinero el 14 de Diciembre de 2005 con 1 comentario
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