Leche merengada
A mi novia le encantaba bajar a una terraza en la playa para tomar una rica leche merengada… hoy aprenderemos a hacerla en casa, con un poco de práctica nos quedará riquísima. Necesitaremos un tetra brick de leche entera, algo de canela, la cáscara de un limón y azucarl o algún producto azucarado.
Ponemos a hervir en litro de leche con la canela que vayamos a usar y la piel del limón, cuando empiece a subir bajamos la velocidad del fuego y una vez haya bajado lo hacemos subir otra vez, esto lo haremos en tres ocasiones. Después dejamos que se enfríe la leche y le añadimos algún dulce, o azucar, miel o algo así….
Para que esté más rica se suele servir muy fría y con más canela o azucar.
Escrito por Cocinero el 16 de Enero de 2006 con 1 comentario
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