Receta de Gazpacho
El gazpacho es una receta típica de cocina mediterránea, sencillo de hacer, nutritivo y muy rico.
Los ingredientes normales que necesitaremos son pimiento, tomate natura, como 1/2 KG, un diente de ajo, pan duro, sal ,aceite, y vinagre.
Usaremos 6 cubitos de hielo o 1/2 L de agua, y lo trituramos junto con el pimiento, el pan humedecido con vigre, un buen chorro de aceite de oliva y un diente de ajo. Otros alimentos adicionales se podrían echar por gustos, como calabacín, pepino….
Escrito por Cocinero el 16 de Febrero de 2006 con 6 comentarios
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