Merluza a la marsellesa
Hoy vamos a con un rico plato de merluza dentro de recetas de pescado, no tenemos muchos platos de pescados cocinados, tenemos otro parecido de pescado con salsa verde, podeís elegir cuál os seduce más.
Los ingredientes que necesitaremos para cocinar son:
- Filetes de merluza
- Aceitunas verdes y negras.
-Medio Kg de tomates
- Ajo, aceite y perejil. Sal y pimienta.
Para preparar la merluza necesitaremos una cacerola donde rehogaremos ajos picados, aceite de oliva, 1 cebolla cortada en trozos pequeño, en seguida añadimos perejil con las aceitunas, habrá que quitarlas el hueso y lo mantenemos cociendo 30 minutos. En ese momento añadiremos la merluza troceada con su dosis de sal y pimienta y lo tendremos unos 15 minutos más a fuego medio.
Escrito por Cocinero el 3 de Marzo de 2006 con 3 comentarios
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