Hojaldre
Fecha 5 Marzo, 20062 comentarios
Masa de pastelería que, cocida al horno, forma muchas hojas delgadas superpuestas.
Existen distintos tipos de holajdres como el hojaldre invertido, el rápido o el medio, depende como se hagan. Tardando más o menos en hacerse y con distintos tipos de grasilla.
Es un hojaldre es parte importante de muchos bollos y preparados dulces que se venden en panaderías o que pueden ser hechos en casa. También hay gran cantidad de platos salados hechos con hojaldre y acompañados de ingredientes frios y calientes.
Categoria: Recetas de postres
