Sopa Húngara

Hace ya varios dias que no pongo una receta, así que hoy cocinaremos una sopa! , una Sopa Húngara, la lista de ingredientes tiene buena pinta:

- 1 cuarto de Kilo de ( por gustos se podría modificar):

Patatas, cebollas, zanahoria, repollo y algo menos de cantidad de pimientos rojo y verde.

- Además ajo, harina, sal, azucar, aceite y agua.

Preparar esta receta es sencillo:

- Pelaremos las patatas, y las troceramos junto con la cebolla, zanahoria y los pimientos. También cortaremos los ajos, un par de dientes. En una cazuela grande calentaremos un buen chorro de aceite y sofreiremos todos los ingredientes que tenemos cortados, lo mezclaremos y lo cubriremos con bastante agua hasta que hierva.

Echaremos sal y lo tendremos a fuego lento durante 30 minutos. Al pasar el tiempo añadiremos agua hasta que tenga 1 litro y lo dejaremos un rato más, y listo para comer.

Escrito por Cocinero el 16 de Marzo de 2006 con 0 comentarios
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