Embutidos con aceite de oliva
Fecha 31 Marzo, 20062 comentarios
La Junta de Andalucía y la Diputación de Jaén han preparado el proyecto Olivíssimo que impulsa la fabricación de embutido a partir de aceite de oliva en lugar de otras grasas, 3 empresas andaluzas emplearán aceite de oliva jienense para elaborar sus distintos embutidos.
Se fabricarán distintos productos del tipo de chóped, salchichas, mortadelas y patés con aceite de oliva en lugar de grasas saturadas por lo que ganarán en calidad, sabor y salud… aunque con lo caro que está el aceite de oliva su precio será mayor, deberiamos tener mayor producción de aceite de oliva. Un manjar ibérico.
Vía Directo al paladar.
Categoria: Aperitivos
