Libros sobre gastronomía

Libros de literatura donde la comida tiene un importante papel, una buena recopilación que hacía el diario 20 minutos (escrito); puede ser un gran método para levantar el apetito, leer historias donde la comida es un factor muy atractivo.

Estos libros te cuentan todo sobre la gatronomía, recetas de cocina, descripciones atrayentes de sabores y olores:

La cocina del quijote, duelos y quebrantos, la comida del hidalgo.
Medianoche en sicilia, gastronomía sicialiana entremezclada en la historia.
La señora de las especias, de Chitra B. Divakaruni., económica historia sobre especias.
Como agua para chocolate, de Laura Esquivel, historia de recetas.
El banquete, erotismo y gastronomía, de Orazio Bagnasco.
Un festín para el rey , olores y sabores de Belinda Rodik.
La casa de lúculo.. didáctica gastronomica de Julio Camba.
Confesiones de un chef, diario de un cocinero, todos los sucesos de una cocina, por Anthony Bourdain.
El mercader de café , conociendo el café de David Liss.
Fisiología del gusto , los secretos de la comida y la bebida por A. Brillat-Savarin.

Escrito por Cocinero el 24 de Mayo de 2006 con 1 comentario
Lee más artículos sobre Blog de cocina.