Junio del 2006
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Este es un truco que nunca he probado pero que he leído, así que si alguien tienen experiencia al respecto que lo cuente en los comentarios, se trata de un truco para cuando se nos quema la comida quitar el olor y el sabor a quemado.
Cuando se nos está quemando algo debemos cambiarlo rápidamente de cacharro y añadrirle una hoja de lechuja, lo pondremos de nuevo a cocer y en un rato desaparecerán el olor y el sabor desagradables. Supongo que la efectividad de este truco dependerá de cuánto se haya quemado, además normalmente no estamos delante para hacer esta operación, ya que se puede quemar porque estamos a otra cosa…
Escrito por Cocinero el 9 de Junio de 2006 con 8 comentarios
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Un buen alimento que lucha contra el estreñimiento es el maiz. Se puede tomar maiz natural en ensalada, aunque también la harina de maiz tiene propiedas contra el estreñomiento. El maiz es muy rico en fibra al igual que muchas verduras y frutas favoreciendo en paso de los alimentos por el intestino.
Además cualquier derivado del maiz ayuda a eliminar el colesterol malo del cuerpo.
Escrito por Cocinero el 8 de Junio de 2006 con 0 comentarios
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Otro alimento que tiene gran cantidad de propiedades curativas o beneficios para la salud es el plátano. La fruta es buena, pero además el plátano está muy rico, y ayuda en muchas cosas:
- No tiene muchas calorias, pero aporta gran cantidad de energia.
- Tiene flavonoides que protegen el estómago, reducen la inflamación y disminuye la secreción de ácidos, idóneo para las dolencias de úlceras.
- Vitamina B6 y A importantes en el desarrollo de los huesos y los músculos. Muy bueno para deportistas y niños.
- Bueno en caso de diarréa, favorece la flora intestinal.
- Rica en potasio, que equilibra la tensión arteliar y favorece la circulación de la sangre. Protege frente al infarto cerebral.
- Los diabeticos pueden tomar plátanos, tendrá que ser en medida controlada y controlada por el médico, pero se puede comer con algunas diabétes.
Escrito por Cocinero el 7 de Junio de 2006 con 3 comentarios
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La planta de la hierbabuena es una variedad de la menta. Es una planta aromática con buenas propiedades curativas, puede calmar ciertos dolores y ayudar en la digestión. Además puede ser aconsejable tener una plantita en casa ya que espanta a los molestos insectos.
- La hierbabuena es buena para el dolor de garganta. Se puede poner de esta hierba en agua caliente para que los vapores que emanen alivien la gargante por un catarro o resfriado; calma la irritación y baja la inflamación.
- Tomada en infusión mejora la digestión, mejora problemas gástricos como la diarrea.
- Se puede usar como repelente de insectos y mosquitos, para ello es muy bueno frotarse unas hojas por el cuerpo, por ejemplo antes de dormir, para no despertar con picaduras de mosquito.
- Una compresa mojada con infusión de hierbabuena rebaja una inflamación ocular.
- Antes se utilizaba como cicatrizante natural de heridas, mezclado y molido con sal, aceite de oliva y vinagre; este unguento era muy usado en el pasado.
- Es analgésico, anticatarral, antidiarreico…
La hiberbabuena es un ingrediente principal de té verde famoso en marruecos.
Escrito por Cocinero el 6 de Junio de 2006 con 4 comentarios
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Si no eres capaz de dejar de fumar puedes intentar tomar alimentos que contrarrestan los efectos perjudiciales de fumar tabaco. Nunca serán capaces de dejar el cuerpo como antes del humo, pero si pueden ayudar con ciertos problemas:
- La Vitamina C es buena en muchos de los efectos negativos como la hipertensión, pérdida de defensas, mayor riesgo de sufrir cáncer, sequedad en la piel, problemas de garganta… Encontrarás esta y otras vitaminas necesarias en alimentos como los cítricos, las frutas del bosque o los pimientos rojos.
- También otros alimentos que contengan betacarotenos (frutas, verduras de hoja verde y algunas hortalizas) , selenio (en el marisco y pescado) , vitamina E (aceites vegetales, semillas , frutos secos y aguacate).
Escrito por Cocinero el 5 de Junio de 2006 con 0 comentarios
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Estudiantes, trabajadores y personas que están de vacaciones seguro que necesitan un apunte extra de fuerzas. Idóneo para recuperar las fuerzas tras una dura jornada es un buen vaso de gazpacho.
Un gazpacho natural tiene muchos minerales y vitaminas. Además de prevenir enfermedades aporta energia y previene de males como la falta de líquidos por el calor del verano, además a mucha gente le encanta!
Muy fácil de preparar. Ya escribí una receta de gazpacho.
Escrito por Cocinero el 4 de Junio de 2006 con 2 comentarios
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Algunos enlaces destacados que tienen que ver con la alimentación, la salud en la dieta, los alimentos….
Aceite de oliva : Información detallada sobre el aceite de oliva. Propiedades y elaboración del aceite de oliva virgen extra, historia, cata, aceite ecológico y denominaciones de origen.
Frutas ecológicas : Las frutas ecológicas, ya sean naturales, frutas deshidratadas, zumos de frutas o en conserva, poseen multitud de propiedades y proceden de la agricultura ecológica. Conozca los beneficios de las frutas de temporada y tropicales.
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Escrito por Cocinero el 3 de Junio de 2006 con 0 comentarios
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Llega el verano, este año más personas sufrirán quemaduras por el sol. Es importante protegerse bien con crema, si se sufren quemaduras es recomendable seguir después una alimentación especial. Una dieta adecuada ayuda a regerar la piel quemada.
- Es recomendable beber mucho líquido, agua, zumo…
- Aguacate, protector graso para la piel… muy recomendable.
- Té , el té verde fortalece la piel. Ayuda a prevenir las quemaduras. El té negro aplicado sobre una quemadura puede aliviar. (una bolsita).
- Kiwi, Aporta agua y vitamina C ; fundamentales para prevenir y curar quemaduras.
- Perejil, contiene flavonoides, nutrientes antiinflamatorios..
- Espárragos, colabora en la regeneración de la piel, también ayuda en la cicatrización gracias al zinc.
Lo mejor es no tomar el sol en horas mala y tenerle respeto, los problemas en la piel están creciendo mucho en los últimos años.
Otros consejos:
- Para aliviar el ardor de la piel son buenos el jujo de zanahoria o sandía. También rodajas de pepino, patata o tomate.
- Si te molesta el roce con ropa o las sábanas extiende en las zonas rojas harina congelada.
- Si quieres que la piel no se pele puedes probar a echarte cremas especiales o un aceite de almendras, anagra, jojoba…
- Para regenerar la piel puedes probar a echarte vinagre de manzana si no tienes heridas.
Pasarlo bien este verano y tener cuidado!
Escrito por Cocinero el 2 de Junio de 2006 con 5 comentarios
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Las acelgas tienen bastantes propiedades beneficiosas para la salud, comiendolas frecuentemente podemos prevenir problemas de estreñimiento, ya que tienen gran cantidad de fibra. También son capaces de mejorar la capacidad intelectual, por su Vitamina C y por la buena cantidad de glucosa. Es mejor aún si no se cuece, aportando vitaminas y minerales, muy sano para ancianos.
Las acelgas pueden contribuir gratamente una dieta de adelgazamiento, ya que ayudan a eliminar grasas y toxinas, además si se aplican a la piel, de la cara por ejemplo, pueden quitar enrojecimientos. De igual manera una hoja de acelga escaldada aplicada sobre una hemorroide alivia el escozor y el hinchazón.
Escrito por Cocinero el 1 de Junio de 2006 con 0 comentarios
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