6 de Julio de 2006

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Cómo limpiar el pescado

El pescado se debe limpiar bajo el chorro de agua fría, pero sin mucha potencia. Lo limpiaremos así por dentro y por fuera, después de tenerlo limpio es conveniente secarlo con papel absorvente, así no desmigaja ni se rompe.

En cuanto a filetearlo, quitarle espinas y raspas…. sigue estos consejos.

Escrito por Cocinero el 6 de Julio de 2006 con 0 comentarios
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