Albondigas con salsa de tomate
Fecha 11 Octubre, 200616 comentarios
Una recetas de ricas albóndigas…
Ingredientes:
- Medio kilo de carne picada
– 1 huevo, 1 diente de ajo, harina, 1 cebolla
– 3 pimientos verdes, 700 gramos de tomates, perejil, sal y aceite de oliva.
Receta:
Mezclamoscarne la carne picada con huevo batido, perejil y ajos picados muy finos. Se forman las albóndigas y se pasan por harina. Se calienta abundante aceite en una sartén y se frien las albóndigas, se escurren. En otra sartén doramos cebolla picada y añadimos pimientos verdes. En pocos minutos añadimos los tomates, cuando estén blandos les echamos sal y corregimos la acidez del tomate con un pelín de az´car.
Cuando esta salsa esté lista añadimos las albóndigas y dejemos que hierva todo junto. Cuando esté listo podemos preparar unas patatas fritas para que sea un plato exquisito.
Categoria: Comida
