Cabello de ángel
El cabello de ángel es un dulce, compuesto por fibras caramelizadas de la pulpa de frutas como pueden ser el melón, calabaza, …. con mucho azúcar. Se utiliza para elaborar postres como pasteles, tartas y bollería.
Escrito por Cocinero el 17 de Enero de 2007 con 1 comentario
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