29 de Enero de 2007

Estás viendo los artículos de Recetas de cocina correspondientes al día 29 de Enero de 2007.

Antipasto

El antipasto es típico de los restaurantes italianos, básicamente se refiere a los aperitivos típicos en estos restaurantes italianos. Se compone de platos fríos o calientes, antipasto en italiano viene a decir ‘antes de la pasta’, es decir, aperitivo de entrada a la comida. También se utiliza en Argentina, el antipasto por excelencia se compone de pepinillos, cebollines, morrones en una mezcla de vinagre.

Escrito por Cocinero el 29 de Enero de 2007 con 5 comentarios
Lee más artículos sobre Glosario.