Febrero del 2007
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Los productos Gourmet León son complementos e ingredientes de cocina de gran calidad y lujo; gelées (jaleas) producidos con la mayor calidad posible. El otro dia me llegó información al mail acompañada de algunas recetas que se pueden hacer con los productos especiales del Gourmet de León; para amantes de la cocina:
Fresas en gelée de vino
Ingredientes:
500 gr. de fresas, cortadas por la mitad
medio limón cortado en rodajas muy finas
hojitas de toronjil
5 hojas de gelatina
4 cucharas de Gelee de vino Riesling con limón o con laminas de oro
1 cuchara pequeña de azúcar de vainilla
Preparación:
Colocar en un molde las fresas con las rodajas de limón y las hojitas de toronjil. Dejar reposar la gelatina en agua fría, calentar el gelée de vino Riesling con 100 ml de agua, darle gusto con azúcar de vainilla. Mezclar con la gelatina, y cuidadosamente añadir a la fruta. Dejar 2-3 horas en el frigorífico. Finalmente se vuelca en un plato y se decora con rodajas de limón y toronjil.
Canapé de salmón con gelée de vino Riesling con oro
Ingredientes:
Pan fresco de barra cortando en rodajas
Hojitas de lechuga
Lonchas de salmón
Queso fresco para untar
Gourmet Leon Gelée de Vino Riesling con laminas de oro
Preparación:
Primeramente se coloca encima del pan la hojita de lechuga, se unta media cucharita de queso fresco, después la loncha de salmón, que a continuación enrollaremos. Finalmente se adorna con un poco de gelée de vino para dar un toque muy exquisito.
Más información en la w eb oficial: gourmet-leon.es
Escrito por Cocinero el 26 de Febrero de 2007 con 1 comentario
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Para que los amantes de las especias puedan tenerlas ordenadas y a mano:
Vía Compradiccion Lo puedes comprar online en Amazon por 16 dólares.
Escrito por Cocinero el 22 de Febrero de 2007 con 1 comentario
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En Directo al paladar han hecho una recopilación de blogs gastronómicos que voy a replicar aquí e intentaré ampliar con los que yo conozco.
Parada y fonda: Turismo gastronómico y buena comida.
Mirecetario Aventuras cocinando.
Gourmet de andar por casa, comida casera con calidad.
La nekocina ; acabo de cenar y algunos de sus platos me están dando un hambre…
Frito con tomate, ricas recetas.
Mil sabores, cocina y comida.
Recetario de cocina, recetas de todo tipo, no es exactamente un blog aunque sí entradas RSS.
Degústalo; blog de productos selectos y delicatessen.
recetas-cocinas.com , foro con xml de comida.
Recetas monster, un tanto abandonado, pero interesante.
Escrito por Cocinero el 21 de Febrero de 2007 con 3 comentarios
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El frutero de casa puede ser un bol, un cajón, una cesta…. o una serie de barras metálicas:
Frutero visto en Decompras.org.es
Escrito por Cocinero el 19 de Febrero de 2007 con 0 comentarios
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Aracena está situado a 100 kilómetros de Huelva, allí encontraremos un parque natural y una de las zonas con el mejor jamón ibérico de España; y por lo tanto del mundo. Merece la pena visitar sus paisajes, grutas, pueblecitos, iglesias… en general pasar un dia por esta zona será muy interesante, además de que tendremos la opción de degustar un genial jamón.
Visto en DiariodelViajero
Escrito por Cocinero el 17 de Febrero de 2007 con 3 comentarios
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Si no hay tiempo para hacer una rica comida preparada en casa y tenemos que comer precocinados, mejor que sean de calidad, como este cocido ibérico, que lleva verdaderos productos ibéricos.
Esta lata precocinada lista para comer es de de Sánchez Romero Carvajal con chorizo, morcilla y tocino 100% procedentes de cerdos ibéricos. A la venta en supermercados.
Vía ibericos.info: Cocido ibérico en lata.
Escrito por Cocinero el 16 de Febrero de 2007 con 0 comentarios
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Esta cocina puede ser muy práctica, con una única necesidad de un enchufe tenemos una cocina móvil o portátil con la que preparar una buena comida. Se puede usar en todo tipo de eventos, como celebraciones en grupo, repartos de comida de organizaciones solidarias, fiestas en el pueblo, etc… Vemos que dispone de fregadero; calentadores eléctricos, horno, mesa…
Vía Directo al paladar . Se llama FFBA kitchenette
Escrito por Cocinero el 15 de Febrero de 2007 con 0 comentarios
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Cooking Mama es un nuevo juego en el que se puede aprender a cocinar; es uno de los títulos disponibles en la consola Nintendo DS, permite cocinar hasta 76 recetas distintas, buena forma de aprender jugando. Está orientado a gente jóven (niños), puesto que los juegos están compuestos por acciones sencillas, no es una gran obra de gastronomía.
Nos han confirmado en los comentarios que está disponible en español, gracias.
Escrito por Cocinero el 14 de Febrero de 2007 con 1 comentario
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Recojo de Directo al Paladar esta lista de hace tiempo con 15 ingredientes fundamentales para una dieta saludable:
- Manzanas, zanahorias, linaza, tomates, ajo, coliflor, cebolla, ciruelas, té verde, arándanos, ñame, celeri (también conocido como apio), aceitunas, fresas y miel.
Muchos no los como, pero habrá que meterlos en la dieta.
Escrito por Cocinero el 13 de Febrero de 2007 con 2 comentarios
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El Mozilla Firefox es un navegador web muy popular alternativo a Internet Explorer; estas galletas tienen la misma forma que su logotipo:
Vía Ecuaderno Aquí las indicaciones con imágenes, en inglés.
Escrito por Cocinero el 12 de Febrero de 2007 con 2 comentarios
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