Huevos de Emú
Los huevos de Emú son verdes y muy grandes; algo menos que los de avestruz.
¿ Qué es un Emú?
El Emú es un ave originaria de Australia que se empezó a criar en cautividad hace unos 40 años, del Emú se obtienen distintos productos, la carne, la piel, la grasa, el aceite o estos curiosos huevos que podéis apreciar en la fotografía.
Los huevos de emú los recomiendan sobre todo para hacer tortilla; eso sí; con un huevo sale una tortilla muy grande:
Vía Directoalpaladar.com , allí dicen que se pueden encontrar en el Mercado de la Boquería. Ya pusimos el otro dia unas fotos de huevos, aunque no hablamos del Emú.
Escrito por Cocinero el 10 de Marzo de 2007 con 2 comentarios
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