Consejos para el congelador

El congelador nos permite guardar y preservar alimentos durante meses; una comida que sobra; un ingrediente para muchos meses; al congelar la comida dura mucho más; pero hay que saber hacerlo:

- Pon en cada paquete de que comida se trata y la fecha de congelación.

- Mantén el congelador ordenado y lo más limpio posible. Debes saber donde está cada cosa. Se deben ordenador de manera que si tiene varios paquetes del mismo ingrediente, los productos más viejos están los primeros.

- Nunca guardar nada caliente.

- Las cajas o paquetes planos en la parte inferior; para poder estructurar mejor el espacio disponible.

- Si dispone de espacio puede organizar las distintas áreas por alimentos; pescados, carnes, pan, pre-congelado, etc…

 - El pan u otras cosas se podrían guardar sin cubrir, pero se mantendrán mejor si los cubres con un plástico, si es transparente será mejor indentificar lo que se busca.

- Respetar el ciclo del frío lo máximo posible.

Escrito por Cocinero el 31 de Mayo de 2007 con 0 comentarios
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