Julio del 2007
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Me encanta la comida mexicana, y hoy voy a presentaros un restaurante mexicano que se encuentra en Castellón, donde seguramente muchos veraneaís, se trata de : La Hacienda del Mexicano , la encontrareís en Paseo Sant Pedro, 4 ;Vinarós , Castellon.
Esta es la imagen de los nachos salteados; me recuerdan a unos nachos que tienen en el fosters hollywood, San Fernando.. que están muy ricos.
Más información y algunas imágenes más (no os las perdaís para hacer hambre!) en Directo al paladar.
Teléfono para reservas: 964453302
Escrito por Cocinero el 31 de Julio de 2007 con 0 comentarios
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Hoy un plato típico catalán; el empedrat, creo que tengo que mirar más hacia la gastronomía de esas tierras; que más allá del pan tumaca no suelo pasar, exquisito por cierto.
El empedrat es: ensalada compuesta por judias blancas cocidas,pimiento verde,rojo,150gramos de bacalao,pepino cebolla,tomate,aceitunas negras,aceite y pimienta negra.
Eso es todo amigos.
Escrito por Cocinero el 29 de Julio de 2007 con 1 comentario
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A esto le llamo yo una receta interesante; la publico Velsid en Directo al paladar: Ensalada con ternera y queso de Valdeón. Esta ensalada mezcla ingredientes y sabores de una manera muy valiente:
Ingredientes:
2 bistecs de ternera bien tierna y sin nervios
150 gramos de queso Valdeón (queso azul)
Media lechuga iceberg
Un puñado de canónigos
Un puñado de rúcula
2 cebollas medianas
Unas hojas de espinacas frescas
Unos granos de maíz dulce
Unas pocas avellanas
Una piza de pimentón picante
Mezcla de 5 pimientas
Aceite de sésamo, aceite de oliva y un poco de sal Maldon.
Receta:
Primero lavamos la lechuga, las espinacas, la rúcula y los canónigos, cortamos en juliana la lechuga y las hojas de espinaca y las introducimos junto a los canónigos y la rúcula en un bol o recipiente. Pelamos y cortamos las cebollas para echarlo también.
Corta el queso en pequeños daditos y lo guardamos para más tarde. Cortamos la carne en finas tiras, preparamos una sartén con 1/3 de vaso de aceite y la ponemos al fuego hasta que este bien caliente, introducimos la carne y la rehogamos, salpimentamos al gusto, y la retiramos.
Ahora vertimos el jugo y el aceite sobrante de la sartén en un bol, añadimos un chorrito de aceite de sésamo, un poco de sal Maldon, un poco de pimentón picante y la mezcla de las 5 pimientas recién molida, emulsionamos el aderezo.
Ahora simplemente preparar y servir, le añadiremos las avellanas y unos granos de maíz, finalmente aliña todo el conjunto con el aderezo elaborado.
Escrito por Cocinero el 27 de Julio de 2007 con 1 comentario
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Cocer los huevos es sencillo; simplemente 10 minutos en el agua cociendo. Pero si por algún momento tienes problemas para cocer huevos comprate este huevo, lo metes con los que van a cocer y te indica si están muy cocidos o poco hechos.
Visto en De Compras . Se puede comprar por 10€: yoquierounodeesos.com
Escrito por Cocinero el 26 de Julio de 2007 con 1 comentario
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Fast Food Nation es una pelicula que se estrena la prócima semana; trata sobre el excesivo consumo de comida rápida en USA y su impacto sobre la salud, basada en un libro de 2001.
Un mundo de marketing; fabricación de bajo coste; comida de mala calidad…. en general casi todo de comer en una hamburgueseria de comida rápida es malo… malo para la salud, tienen trabajadores explotados, etc…eso sí, suelen ser baratos y te ponen la comida en pocos minutos.
Aquí teneís un video trailer de la película:
Fuente: directoalpaladar.com
Escrito por Cocinero el 25 de Julio de 2007 con 0 comentarios
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Los cascanueces a veces no hacen bien su labor; quizás porque no sepa usarlos; pues no se me dan bien. Con este cascanueces todo será distinto, no saldrán los trozos disparados y todos más contentos:
Lo venden por 29€, bueno, bonito y no muy caro.
Visto en decompras.org.es . La tienda online donde lo venden : nice2have.via.cc
Escrito por Cocinero el 24 de Julio de 2007 con 1 comentario
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Recientemente he conocido los videos de cocina de carme; os iré poniendo más otros dias; hoy os dejo un video con la receta de un gazpacho.
El gazpacho que os preparo es muy saludable, contiene, tomate, pepino, cebolla, ajos, pimiento rojo y verde, manzana, sal, vinagre, aceite de oliva y agua. Todo muy sano!!!!
Video colgado en sclipo.com, un sitio web de video tutoriales en español.
Escrito por Cocinero el 23 de Julio de 2007 con 2 comentarios
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Los froggetmee son unos palillos que llevan la cuchara sopa o lo que sea, incorporada. Como puedes ver en la foto te pueden ser útiles para esas comidas orientales que no puedes comer sólo con palillos. Está disponible en tiendas online y sale por un precio de unos 8 dólares.
Fuente: Directo al paladar La página de los palillos con cuchara: propagandaonline.com
Escrito por Cocinero el 20 de Julio de 2007 con 0 comentarios
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Chupito de hielo perefcto; para enfriar pero no aguar; te lo tomas y lo tiras. En verano puede ser muy útil.
Los puedes comprar en l: yoquierounodeesos.com . También puedes mirar estos chupitos de hielo; parecidos.
Vía: decompras.org.es Vasos de chupito de hielo
Escrito por Cocinero el 18 de Julio de 2007 con 0 comentarios
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Conservar los alimentos al vacío preserva sus cualidades y evita que se estropeen. Puedes comprarte un equipo de conservación al vacío con bolsas, envases y botellas preparadas para guardar alimentos al vacio.
En el kit vienen los siguientes productos:
- Una bomba más soporte, cable y transformadores, para extraer el aire del recipiente y dejarlo completamente al vacío.
- Un recipiente de cristal con capacidad para 1.1 litros, otro de 1.9 litros y uno más grande donde caben 3.1 litros.
- 2 tapones para botellas de 17-20 mm de diámetro.
Fuente: decompras.org.es La web del producto es: www.vacsy.de . En tiendas por unos 300€.
Escrito por Cocinero el 16 de Julio de 2007 con 1 comentario
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