Julio del 2007
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Una receta que ya gustarían tener en algunos restaurantes , una hamburguesa en pan de pita. Esta es una receta de Velsid de Directo al Paladar , tan buena como siempre.
Ingredientes para hacer esta hamburguesa:
4 hamburguesas de ternera (filetes del tamaño deseado..)
4 panes de pita
4 rodajas de queso rulo de cabra (modificar por otro si no gusta..)
lechugai
aceite de nueces
cebolla frita deshidratada.
Receta:
Necesitaremos tener el pan un poco caliente y tostado; por lo que habrá que hacerlo a la par que preparamos la carne. Freiremos la hamburguesa y al final podemos poner el queso encima para que se derrita.
Tendremos la lechuga limpia y troceada y la pondremos en el pan de pita haciendo una cama. Encima vertiremos aceite de nueces y un poco de sal si quieres, luego pondremos la hamburguesa y el queso y por encima de esto la cebolla frita deshidratada. Las salsas que quieras y a comer:
Escrito por Cocinero el 13 de Julio de 2007 con 3 comentarios
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Un vaso de gazpacho es un tentempie ideal para el verano. La receta de un gazpacho no debe faltar en ninguna cocina. El gazpacho es una sopa fría refrescante y saludable; preparar gazpacho es muy sencillo; simplemente se mezcla un poco de agua, aceite de oliva, sal y ajo con algunas verduras u hortalizas trituradas como son los tomates maduros, pepinos, ajos, pimientos, calabacines, cebollas….
Existen multitud de alimentos que se le pueden añadir al gazpacho; en cada casa se le echan unos ingredientes a distintas cantidades. Ya hemos puesto aquí la receta de gazpacho; por lo que sabemos preparar un rico gazpacho. Como hay muchas opciones, otra es el gazpacho de extremadura; y otro plato también muy parecido que es el salmorejo.
Escrito por Cocinero el 12 de Julio de 2007 con 0 comentarios
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Los cubitos de hielo sirven para enfriar bebidas o comidas como gazpacho o sopa. Podemos usarlo para enfriar un café; una mezcla de bebida alcohólica, refresco… y en algunas de las mezclas es ideal tener hielo con el sabor de la bebida a tomar o uno que le un buen toque.
En elgranchef.com nos ofrecen pistas de como obtener cubos de hielo de los sabores y colores deseados. Los hielos de colores puede ser perfectos para cocktails; se pueden ofrecer cubitos de distinto color y que cada uno coja el que quiera. No es necesario utilizar colorantes; simplemente buscar un líquido con el color adecuado y un sabor respetuoso con la posible bebida.
Para las bebidas que saben peor cuando los hielos se derriten y se agua la mezclan será perfecto congelar en cubitos esa misma bebida y usar estos hielos para no perder sabor.
Escrito por Cocinero el 11 de Julio de 2007 con 0 comentarios
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Soif de Coeur significa sez de corazón, y es un vino que es capaz de enamorar; realmente puede ayudar a ligar; sirve para tener una cita a ciegas aleatorio. El vino vino para ligar viene con un código en la botella; simplemente vas a la web : soifdecoeur metes el código y te encuentran a la pareja que tiene el otro código. Las botellas para hombres y mujeres son distintas; de manera que te buscarán una cita a ciegas.
Está funcionando bien en Francia, Bélgica y Suiza. Luego van Japón y Rusia, a ver cuando llega a España, si no vamos a tener que ir a buscar francesas. Disponen vino blanco, rosado o tinto
Vía: directoalpaladar.com
Escrito por Cocinero el 4 de Julio de 2007 con 1 comentario
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La salsa vinagreta puede servir para acompañar ensaladas, berenjenas, patatas, langostinos, mejillones, espárragos, alcachofas, marisco, pescados… Aquí os dejamos la receta para elaborar la vinagreta:
150 ml de aceite de oliva
2 cucharas de vinagre
1 cebolla
3 huevos cocidos
1 cucharada de perejil picado
2 cucharadas de alcaparras
Sal
Para hacer la salsa vinagreta primero hay que picar perejil, alcaparras y cebolla . En un mortero o similar lo mezclaremos todo muy bien para conseguir una mezcla homogenea. A continuación añadimos yemas de huevo y seguimos mezclando bien. Mientras seguimos añadimos también aceite, moviendo el mortero. Finalmente añadimos vinagre y sal.
Si tienes alguna receta alternativa cuéntanos en los comentarios.
Escrito por Cocinero el 3 de Julio de 2007 con 1 comentario
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