La cocina portuguesa
La gastronomía portuguesa es rica en variedades; con muchos toques de la cocina mediterránea y también perfilada con el toque atlántico. Además muchas culturas han influenciado en la comida de Portugal.
La comida portuguesa cuenta con el pan, el vino , carne, pescado y el aceite como pilares. Se utilizan muchas especias como pimentón, canela, curry, vanilla y azafrán. Las colonias portuguesas y las sociedades que han pasado por portugal han dejado gran cantidad de matices asiáticas, africanas, árabes..
Algunas recetas portuguesas en : recetas.com
Aquí un especial de recetas de Portugal: mujer.terra.es
También varias recetas en esta pagina personal, bacalao y pollo: kike.c.telefonica.net/endosan
Más sobre el exotismo de la cocina portuguesa en eluniversal.com.mx Más en : www.cocinayhogar.com
Escrito por Cocinero el 22 de Agosto de 2007 con 1 comentario
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