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Las empanadillas no son muy dificiles de hacer y suelen gustar bastante. Para una cena por ejemplo son ideales. Os dejo un video con la receta de las empanadillas , muy gráfico con todos los pasos detallados:
Receta de : recetasonline.net Aquí hemos puesto: Moldes para empanadillas
Escrito por Cocinero el 25 de Septiembre de 2007 con 0 comentarios
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El guacamole es un aperitivo traficional mexicano. Se trata de una salsa a base de aguacate que se suele comer con nachos. Normalmente yo lo hago utilizando polvos para hacer guacamole (yo uso la marca old el paso..); simplemente se tritura el aguacate y se mezcla, pero claro que se puede hacer de manera más tradicional.
Os voy a poner la receta de elgranchef.com :
Ingredientes:
Dos aguacates
Media cebolla
Jugo de un limón
Salsa tabasco
Un tomate
Sal y pimienta
Preparación de la receta de guacamole:
Primero en un bowl ponemos el aguacate triturado, se parte por la mitad, se quita el hueso y se saca toda la carne de dentro. Luego se corta la cebolla en trozos y se añade. Se añade un poco de zumo de limón, tabasco al gusto, sal y pimienta. Todo esto se mezcla muy bien.
Ahora cortaremos trocitos de tomate, sin semillas y sin líquido. Se añaden estos trocitos.
Una receta similar: Patatas gajo con guacamole y queso
Escrito por Cocinero el 24 de Septiembre de 2007 con 4 comentarios
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Si eres de los que gustan de tener utensilios graciosos en la cocina y además andas enamorado comprate esta espátula con forma de corazón. También tendrás que tener un buen presupuesto, pues 48$ por una espátula ya está bien. La venden en: beehivekitchenware.com
Fuente: decompras.org.es/comprar/espatula-corazon.htm
Escrito por Cocinero el 21 de Septiembre de 2007 con 0 comentarios
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Ya habíamos puesto una receta de pozole, pero hoy nos envían otra, en la variedad está el gusto. Se trata de una receta para preparar el pozole rojo:
Ingredientes de la receta:
2 Kilos de Carne de cerdo (pierna, espinazo).
1 Kilo de maiz pozolero precocido -lo venden en tiendas de autoservicio- (cacahaxintle, white hominy- en lata-). (o maiz y ya está)
10 Chiles cascabel devenados y sin semilla. (se le conoce tambien como huajillo)
1 Cabeza de ajo mediana
2 Cebollas.
1 Manojo de rabanitos
1 Lechuga romana.
Oregano al gusto, una pizca de mejorana, 2 hojas de laurel y sal al gusto.
Procedimiento:
Se pone a cocer el maiz, una cebolla entera, la cabeza de ajos a fuego lento durante 2 horas, con suficiente agua en una olla mediana (8 lts.)
Transcurrido este tiempo se le agrega la carne cortada en trozos pequeños, la pizca de mejorana y las 2 hojas de laurel., se continua cocinando a fuego lento por otras 2 horas.
Por aparte se pasa los chiles por aceite calentado en una sarten, cuidando que no se quemen, se muelen en la licuadora y se aparta.
Ya que transcurrieron las 2 horas de que se agrego la carne y que ésta se encuentra sueve, bien cocida, se le agrega el chile licuado y el oregano y sal al gusto y se deja cocina por 20-30 minutos y listo.
Se sirve con lechuga, cebolla y rabanitos finamente picados y limon.
Tip. — para los que les gusta un poco picoso puede agregar chile piquin en polvo– y se me olvidaba, se come con tostadas de maiz.
Espero que les agrade. Muchas gracias a Fer por mandarla.
Escrito por Cocinero el 20 de Septiembre de 2007 con 3 comentarios
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Una cuchara comestible es una interesante opción para comerse una sopa, por ejemplo. Te la termina y después te comes la cuchara. Está rica y así lo la tienes que lavar.
Fuente: Cuchara comestible. La web del diseñador: amronexperimental.com
Escrito por Cocinero el 18 de Septiembre de 2007 con 0 comentarios
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Si quieres aprender a hacer Pan de leche aquí tienes la receta, tomada de Recetas con gusto, los ingredientes necesarios:
2 huevos
500 gr de harina
300 ml de leche
125 gr de mantequilla
125 gr de azúcar
25 gr de levadura
6 gotas de esencia de limón
1 huevo revuelto para "pintar"
sal.
Preparación :
Primero, en un recipiente pequeño echamos la levadura, 25 gr de azúcar y 50 ml de leche. Removemos bien hasta que se disuelva la levadura y haga espuma.
A continuación en otro recipiente grande echamos la harina, la mantequilla, 100 gr de azúcar y la esencia de limón, y mezclamos todo bien. A continuación vamos echando los huevos de uno en uno sin dejar de remover en ningún momento. Acto seguido añadimos la mezcla del recipiente pequeño al grande con la levadura, azúcar y leche, y seguiremos removiendo hasta tener una masa consistente.
Por último añadimos el resto de la leche, y vamos cortando, uniendo y amasando varias veces hasta conseguir una masa lisa y uniforme. A continuación pintamos la superficie con huevo, hacemos un corte en el centro del bollo y lo metemos en el horno durante una media hora aproximadamente (dependiendo del tamaño del bollo) a unos 50ºC de temperatura.
Escrito por Cocinero el 17 de Septiembre de 2007 con 1 comentario
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Científicos del laboratorio de proyectos de la Universidad Técnica de Dinamarca en Risø han creado un frigorífico que enfría sin usar electricidad, simplemente a base de materiales magnéticos.
Por lo visto gracias a este invento podremos tener neveras autónomas; eso sí, supongo que los imanes habrá que cambiarlos cuando se gasten.. que no serán tan potentes y que durante los primeros años que esté a la venta el precio será prohibitivo. Podrían pasar 10 años hasta que sea comercialmente viable.
Eso sí, cualquier invento que ayude a preservar el medio ambiente es positivo, aunque ya veremos si la fabricación también es limpia.
Más información en: www.maikelnai.es
Escrito por Cocinero el 16 de Septiembre de 2007 con 1 comentario
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Un tenedor extra largo puede venir bien para picar, comer ensalada, cocinar ciertas cosas….. si te interesa este lo puedes comprar por internet; se estira y se encoge.
El precio es económico, unos 5€.. Fuente: decompras.org.es Lo venden en la tienda: x-tremegeek.com
Escrito por Cocinero el 14 de Septiembre de 2007 con 0 comentarios
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Un video de la receta de cómo hacer buñuelos de pascua:
Ingredientes y preparación explicados en el video, muy sencillo:
Gracias a carme por hacer este video.
Escrito por Cocinero el 12 de Septiembre de 2007 con 5 comentarios
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Reciclar es muy positivo, reciclar cualquier cosa que sea posible, por ejemplo los posos del café. Algunos consejos que nos dan sabores.com, para reutilizar los posos del café:
- Neutralizar olores: se dejan secar los posos en una galleta, después se colocan los posos en el lugar donde queremos qeu neutalizen un olor.
- Abono: Algunas plantas que prefieran suelos ácidos recibirán con las raices abiertas los posos. Se pude utiliar en rosales, azaleas, rododendros de hoja perenne y las camelias.
- Repelente contra insectos: Para repeler hormigas, caracoles y babosas.
- Tinte: Se mezcla con agua caliente y puede servir para teñir telas o papel.
- Reparador de muebles: Frotandolo sobre rozaduras de mueble pueed disimular el desperfecto.
- Detergente: Útiles a la hora de fregar cosas con mucha grasa o manchas.
- Repelente para gatos: Si hechas por el jardín posos y cáscaras de naranja los gatos no se acercarán.
-Antipulgas: Mezclado con champú puede ser un antipulgas para tu mascota. También suaviza el pelaje.
- Antipolvo: Si se echan aún húmedos en la chimenea se limpiará mejor.
- Anti celulitis: El método consiste en mezclar un cuarto de taza de posos de café calientes con una cucharada de aceite de oliva. Se extienden sobre una toalla y se aplican donde se encuentra la celulitis. Se tapa la zona con un plástico durante unos minutos y luego se limpia con agua caliente. . Se recomienda dos veces por semana.
Muchísimas utilidades la verdad… que alguien cuente sus experiencias con ellas.
Escrito por Cocinero el 11 de Septiembre de 2007 con 2 comentarios
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