Gambas a la vinagreta

Receta de gambas a la vinagreta, un aparetivo sano y muy apetitoso.

Ingredientes de la receta:

- 150 gramos de gambas cocidas
-20 gr de aceitunas
-20 gr de pimiento rojo y verde
-20 gr de tomate
-15 gr de cebolla
-Aceite de oliva
-Vinagre de Jerez (o similar)
-Sal

Como preparar receta de gambas ala vinagreta:

Primera se pelan las gambas. Es necesario hacer un corte en la parte superior de las mismas, para quitar el intenstino negro.

A continuación preparamos la vinagreta:
Cortar las verduras en pequeños dados y juntarlas en un bol;
añadir un poco de sal, 1 cl de vinagre y 1 cl de aceite de oliva. Se debe dejar macerando toda la noche.

En un palillo, intoduir dos gambas y una oliva y cubrir las gambas con la vinagreta preparada.

Receta de: 100tapas.com

Escrito por Cocinero el 9 de Octubre de 2007 con 0 comentarios
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