Octubre del 2007
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Pollo con beicon y puerro es la receta de hoy:
Ingredientes :
- 1 pechuga de pollo
- 4 lonchas de beicon
- Puerro
- Aceite de oliva, mantequilla y vino blanco
- Tomillo, sal y pimienta.
Preparar este plato de pollo, bacon y puerro :
Primero ponemos el 200 ºC y mientras se calienta ponemos en un bol la pechuga de pollo, limpia y sin piel, puerro cortado en rodajas, tomillo, un buen chorro de aceite de oliva, un poquito de mantequilla, un chorro de vino blanco, sal y pimienta y lo mezclamos bien.
Se pone en el fondo de la fuente que vais a usar para cocinar el puerro y la salsilla y encima se coloca la pechuga enrollada en las lonchas de beicon. Poner un poco de aceite de oliva sobre el beicon y untar. Se cocina durante unos veinticinco minutos y se puede acompañar con patatas fritas o un poco de arroz.
Fuente: Recetas con gusto
Escrito por Cocinero el 5 de Octubre de 2007 con 0 comentarios
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El Hot Dog (perrito caliente) es muy sencillo, pero existen muchas versiones :
Hot Dog mexicano: Con la base del pan y la salchicha y además mostaza, chile piacante, guacamole y unas tiritas de pimiento morrón. Una delicia!
Hot Dog mediterraneo: Tenemos el pan con la salchicha y le agregamos aceite de oliva, tomates en cubitos, cebolla en aros y oregano.
Hot Dog estadounidense: Al pan y la salchicha le añadimos huevo frito, panceta en dados, mayonesa y papas fritas pay.
Mi sugerencia: Pan y salchica grande, más una loncha de queso, cebolla, unas tiras de lechuga y salas al gusto: Mahonesa y keychup por ejemplo.
Por cierto el pan en España es como el de la imagen, blandito similar al de las hamburguesas, pero por ejemplo en Bélgica ponen un pan de los normales.
Este sería el perrito mexicano:
Fuente: lasrecetascocina.com
Escrito por Cocinero el 4 de Octubre de 2007 con 4 comentarios
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Os dejo una receta de galletas fácil de hacer que han colagado en : lasrecetascocina.com
Ingredientes de la receta de galletas:
- 1 taza de azucar
-1 cucharadita de esencia de vainilla
-2 huevos
-1 taza de leche
-50 gramos de manteca
- 250 gramos de harina
Primera mezclar manteca con el azúcar, luego batir fuerte hasta tengamos una pasta uniforme, agregar la leche, los huevos y la esencia de vainilla. Se sigue removiendo y se agrega la harina. Después se añade harina hasta que la masa sea firme de nuevo.
Se debe amasar un poco con las manos. Después simplemente se les da a las galletas el tamaño deseado y se hunta aceite en la bandeja del horno. Que tendremos que precalentar y luego poner a 180 grados para tener dentro las galletas unos 20 minutos.
Escrito por Cocinero el 3 de Octubre de 2007 con 38 comentarios
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La empresa argentina Valenti comercializa patas de jamón curado de cordero. Que yo sepa hasta ahora el jamón serrano únicamente es de cerdo..pero este jamón de cordero podría ser similar, no tan rico seguro.
Son piernas de cordero patagónico curadas en el sur de Argentina. Por ahora se comercializa sólo allí.
Fuente: deliciosadas.com
Escrito por Cocinero el 2 de Octubre de 2007 con 3 comentarios
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El pulpo a la gallega es otro manjar del que los españoles podríamos sentirnos orgullosos. El pulpo, bien jugoso y sabroso es perfecto para multitud de platos… cocinado a la gallega es simplemente exquisito:
Ingredientes para hacer pulpo a la gallega:
- 1 pulpo
- 2 patatas
- Sal gorda
- Pimentón dulcey picante
- Aceite de oliva
Receta del pulpo a la gallega:
Primero se limpia y corta el pulpo de manera que entre en la olla. En una olla express se prepararía con 250 ml de agua por cada 500 kg de pulpo. Es decir, para un Kilo de pulpo medio litro de agua. Se cocería durante 45 minutos. Después se abre y se deja el pulpo otros 10-20 min.
Escurrimos y cortamos el pulpo en rodajas de unos 5mm de espesor. Se cuecen las patatas con la piel y después de cocidas se pelan y cortan en láminas.
En un plato, preparamos un lecho con las patatas cocidas. Sobre este lecho colocaremos el pulpo.
Espolvorear el pimentón dulce y picante sobre el pulpo y las patatas. Finalmente se añade sal y un poco de aceite de oliva.
Receta de : 100tapas.com
Escrito por Cocinero el 1 de Octubre de 2007 con 1 comentario
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