La cocina y los alimentos
Harold McGee es un científico muy interesado por la cocina y la gastronomía, ha publicado varios libros de cocina con trucos sencillos y básicos que hacen de la cocina una mejor experiencia. Ahora por fin se ha traducido al español, ha presentado en España: La cocina y los alimentos.
En su libro trata de recopilar muchos trucos e informaciones sobre alimentos básicos. La ciencia y la cocina de la mano nos pueden crear un mundo de sabores sin igual.
Algo más de información en : elmundo.es
Escrito por Cocinero el 15 de Diciembre de 2007 con 0 comentarios
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