Receta de galletas de mantequilla

Hoy una receta que nos han dejado en los comentarios, se trata de un postre muy popular, galletas de mantequilla:

Ingredientes necesarios para la receta:

1 kg de harina de trigo sernida
6 barras de mantequilla gloria (a temperatura ambiente)
1 taza de azucar (morena o blanca)
azucar glass (para espolvorear las galletas)

Cómo hacer las galletas de mantequilla:

En una bandeja o recipiente lo suficientemente grande se incorpora la harina con el azucar se le agrega la mantequilla y se mezcla todo perfectamente hasta obtener una masa uniforme, con un palote o rodillo extiendes la masa y con un cortador de galletas de los mas pequeños se van sacando las galletas.

En una lamina para galletas previamente engrasada se hornea por 20 o 25 min. aprox. a 200 grados ( no tienen que quedar doradas parece que están crudas al sacarlas de horno pero asi quedan). se dejan enfriar y se espolvorean con azucar glass y listo.

Espero que les gusten, a mis hijos les encantan.

Gracias a alma por la receta

Escrito por Cocinero el 27 de Febrero de 2008 con 2 comentarios
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