Abril del 2008
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El tomate es delicioso tanto comido solo como de acompañante en platos o ensaladas. Una posibilidad es rellenar el tomate con arroz y bonito.
Ingredientes de la receta:
4 tomates maduros grandes
150 gramos de bonito en escabeche
100 gramos de arroz
2 dientes de ajo
1 cebolla
harina.
1/4 litro de leche
aceite de oliva, sal y pimienta blanca
Cómo hacer estos tomates rellenos de arroz y bonito:
Primer lavamos los tomates, les quitamos la parte dura. Les dejamos una apertura arriba y guardamos el contenido para luego.
Sofreimos la cebolla y los ajos picadosy cuando se vaya dorando se le añade el contenido de los tomate, el bonito en migas y arroz ya cocido. Se le añade sal y se mueble bien. En pocos minutos se saca de la sartén y se rellenan los tomates con esta mezcla.
Preparamos ahora una bechamel en una cazuela con con 3 cucharadas de aceite y harina y removiendo bien. Se va añadiendo la leche mientras se mueve para que quede una masa consistente. Se le añade sal y pimienta y finalmente se echa encima de los tomates.
Antes de echar la bechamel los ponemos en una bandeja para horno y los metemos al horno ya caliente 17 minutos a 200º C.
Receta de: recetascongusto.blogspot.com
Escrito por Cocinero el 30 de Abril de 2008 con 0 comentarios
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Un buen desayuno te ayudará a tener un dia con fuerza y vitalidad, por ello te vendría bien una máquina como esta, capaz de prepararte tostadas y huevos fritos para tener un gran desayun. Con este utensilio puedes calentar 4 tostadas y freir 2 huevos.
La venden por internet a un precio de 58 dólares en amazon.com .
Fuente: De compras.
Escrito por Cocinero el 28 de Abril de 2008 con 0 comentarios
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Hoy una receta en video de un postre excelente; crepes. Todo el proceso de elaboración está explicado en la videoreceta; a mi me encanta acompañar las crêpes con nata, chocolate o caramelo…
Delicioso postre:
Como siempre gracias a carme por esta receta.
Ya habíamos puesto escrita una Receta de crepes.
Escrito por Cocinero el 27 de Abril de 2008 con 2 comentarios
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Este es un artículo tonto que seguro que a alguien le hace gracia, se trata de una espatula para partir la tarda en las distintas raciones y servirla a los comensales. Está bien para hacer la gracia y repartir la tarta en un cumpleaños o una fiesta de manera divertida.
Está a la venta or 20 dólares en la tienda online: whatonearthcatalog.com
Fuente: De compras
Escrito por Cocinero el 25 de Abril de 2008 con 0 comentarios
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La pizza es uno de los iconos de la cocina italiana. Básicamente es una masa circular que se caliente en el horno y que por encima tiene tomate, queso mozzarella y luego ingredientes opcionales. Se le puede echar bacon, chorizo, pimiento, distintas salsas, carne, aceitunas, cebolla y una infinidad de ingredientes distintos.
En esta ocasión seguimos una receta denominada pizza española, por los ingredientes y la forma de hacerla:
Ingredientes para la salsa (mezclar todo bien):
1 taza de puré de tomate
Sal y pimienta, al gusto
1cucharadita de : Orégano, pimentón y ají molido.
1 Diente de ajo picado
Ingredientes de la pizza :
500 gramos de mouzzarella rallada
Jamón crudo, 200 gramos
2 Tomates sin semillas y cubeteados
50 gramos de aceitunas rellenas
Orégano
1 diente de ajo picado
Receta:
La masa la puedes utilizar prefabricada o leer la receta en el enlace de bajo.
Primero cubriremos la masa con la salsa de tomate que hemos hecho y lo dejamos reposar unos minutos. Cocinas la masa con la salsa a temperatura alta entre 15 y 20 minutos (a no ser que la tuvieses ya hecha congelada ), luego le añades la mozzarella y los ingredientes que quieras, en esta receta: jamón crudo, tomates y aceitunas verdes cortadas. Se mantiene en el horno hasta que el queso se derrite, luego se saca y se salpica con orégano. También se le puede echar un chorrito de aciete de oliva y ajo molido.
Y a comer rápido que está rico.
Receta vista en: cocinacasera.net/salsas/pizza-a-la-espanola . Aquí tienes la receta de la masa también.
Escrito por Cocinero el 24 de Abril de 2008 con 0 comentarios
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Receta de una brocheta de langostinos con salmón. Tienen una pinta tremenda, ponlo de entrante en una buena comida: ( Házlo en casa por el próximo dia de la madre: )
Ingredientes necesarios para esta receta de brocheta:
Langostinos crudos
2 dientes de ajo
1 cucharada de perejil picado, de zumo de limón y de sal gruesa
30 cl de aceite de oliva
Se necesitarán 6 palos para hacer brochetas, los tendremos a remojo unos minutos en agua.
Cómo se hace:
Primero se pelan los langostinos, dejando el final de la cola. Se usará una sartén donde quepan las brochetas y no sobresalgan los palos.
Se atraviesa el palo con un trozo de salmón y luego langostinos, pudiendo añadir verduras como pimiento, champiñon, cebolla … Se ponen varios trozos de salmón y langostino.
Se fríen en aceite, varios minutos y se les da la vuelta cuando se vayan dorando.
Receta de : Recetas con gusto , allí teneís algunos detalles más de como preparar las brochetas.
Escrito por Cocinero el 23 de Abril de 2008 con 0 comentarios
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Traigo una receta en video de: Migas de bacalao sobre cama de verduras, no es muy dificil de hacer y mezcla pescado y verdura para mantenernos sanos.
Una receta muy saludable; recomiendo probarla.
Una receta recetasonline.net (Aquí explicado en modo texto).
Escrito por Cocinero el 22 de Abril de 2008 con 0 comentarios
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Qué rico está el zumo de naranjas. A veces da pereza prepararse un buen zumo natural de naranja u otras frutas para desayunar o comer; pero además de saludable es refrescante y nutritivo por eso debes animarte y hacerte un buen zumo. Este exprimidor te lo pone fácil, puedes exprimir las naranjas a dos manos; y en un momento tendrás el zumo de naranja:
Fuente: De Compras. Se puede comprar vía internet en : suck.uk.com
Escrito por Cocinero el 21 de Abril de 2008 con 0 comentarios
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Estamos en época de fresas; por eso en Directo al paladar han preparado un magret de pato con salsa de fresas a las 5 pimientas; una receta que tiene una pinta increíble:
La receta completa, bien explicada, en: directoalpaladar.com
Escrito por Cocinero el 20 de Abril de 2008 con 0 comentarios
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La Unión de Consumidores de España (UCE) y el Instituto Tomás Pascual para la Nutrición y la Salud han creado una guía con 100 preguntas sobre comida y salud.
Con esta guía se pretende formar a la población en los asuntos relacionados con la alimentación y la salud. Se trata de un diccionario sencillo que cualquiera puede entender.
Puedes visualizar este libro gratis en la web: institutotomaspascual.es (en un documento pdf) .
De esta forma puedes informarte de términos y cuestiones que quizás hayas oido pero que no comprendas bien. La alimentación y la salud son importantes, necesarias están muy relacionadas.
Fuente: www.20minutos.es
Escrito por Cocinero el 19 de Abril de 2008 con 0 comentarios
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