Receta de tocino de cielo
El tocino de cielo es un sabroso postre; aquí teneís su receta:
Ingredientes necesarios para hacer tocino de cielo:
- 10 huevos.
- Medio kilo de azúcar.
- 1 limón.
- Caramelo líquido.
Cómo hacerlo:
Primero se hiereve agua con azúcar y la corteza del limón. De esta forma hacemos almíbar.
A esta le vamos a ir meclando poco a poco, la mezcla de las yemas de los huevos y una clara.
Después preparamos un molde para horno, lo cubrimos con caramelo y añadimos la mezcla de antes. Lo tendremos en el horno al baño maría media hora.
Receta y foto de lasrecetascocina.com
El tocino de cielo es un postre clásico de Andalucía.
Escrito por Cocinero el 20 de Mayo de 2008 con 1 comentario
Lee más artículos sobre Recetas de postres.
