Ensalada de patatas, huevo y gambas

Llegan el verano y el calor y por lo tanto apetecen recetas frías como una ensalada, en este caso de patatas, huevo y gambas.

Ingredientes de la receta:

1 kilo de patatas para cocer
2 huevos
100 gr de gambas peladas
1 cebolla fresca
aceite de oliva, aceite de girasol, sal, 1 hoja de laurel.

Cómo hacer esta ensalada:

Primero cocemos las patatas en una cazuela junto con los 2 huevos acompañados de  1 hoja de laurel. Por otra lado en mucha agua coceremos las gambas.

Después pelamos y picamos las patatas y los huevos. Cortamos fina la cebolla, mezclamos todo y le echamos por encima aceite de girasol, sal al gusto.

Luego simplemente presentarlo de una u otra forma; lo importante es que esté rico.

Fuente: recetascongusto.blogspot.com

Escrito por Cocinero el 27 de Mayo de 2008 con 1 comentario
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