Junio del 2008
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He visto esta receta en el gran chef; según dicen es sencilla y rápida, se trata de pechugas de pollo empanado al parmesano.
Ingredientes necesarios:
250 gramos de harina
2 huevos
1 vaso de pan rallado al ajo y perejil
1/2 vaso de queso parmesano rallado
1 cucharada mantequilla
2 cucharadas aceite de oliva
200 gramos espinacas, finamente cortadas
6 cucharadas aceite de oliva virgen
zumo de 2 limones
sal y pimienta negra al gusto
Cómo se hace:
En primer lugar mezclamos harina, sal y pimienta negra en un plato. Por otra lado batimos los huevos con un pelín de agua; y en un tercer plato mezclamos pan rallado y el queso parmesano. Los filetes se rebozarán en el plato de la harina, después por el del huevo y luego el pan rallado.
Después calentamos una sartén, le echamos mantequilla un aceite de oliva y una vez desecha la mantequilla freímos los filetes 3 ó 4 minutos hasta que se doren. Mientras por otra parte se baten el aceite de oliva virgen, el zumo de limón y sal y pimienta.
Esta última mezcla acompañará al filete con unas espinacas u otra ensalada.
Fuente: elgranchef.com
Escrito por Cocinero el 6 de Junio de 2008 con 1 comentario
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Las patatas son uno de los ingredientes indispensables en todo el mundo; de hecho este es el año de la patata, aunque no se diga mucho. Receta de patatas gratinadas. Me parece un aperitivo interesante:
Ingredientes de la receta:
4 patatas de tamaño medio
1 cebolla
2 cucharadas de harina
1 cucharada de mostaza
1 tazón de leche
300 gramos de Mozzarella rallada
Aceite de oliva
Sal
Preparación:
Las patatas las pelamos y las cortamos en rodajas. Luego las cocemos con un poquito de sal en un cazo. Una vez que estén blandas las sacamos y las metemos en agua fría rápidamente. Las sacamos, escurrimos y las guardamos.
Después picamos la cebolla y la sofreímos un poco hasta que se transparente. Añadimos la harina y freímos un minuto más mezclando bien. Lo dejamos a fuego lento y le echamos mostaza, leche, y el queso. Lo iremos mezclando poco a poco hasta que sea una masa uniforme. Lo retiramos.
Colocamos las rodajas de patatas en una fuente para horno y por encima la salsa recientemente preparada; lo calentamos en el horno ya caliente duraante 10 minutos; se dorarán un poco.
Receta vista en: cocinacasera.net
Escrito por Cocinero el 5 de Junio de 2008 con 0 comentarios
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Las pizzas se comen mucho; gustan a niños y adultos, son sencillas de preparar (normalmente sólo calentar) y llevan distinta variedad de ingredientes.
Con este minihornopara pizzas podrás hacerlas rápido y fácil.
Seguramente el resultado final sabrá algo peor que las pizzas cocinadas en horno tradicional; pero habrá que cobrarlo; también hay que tener en cuenta el tamaño de las pizzas que sueles hacer, que coincida con el del aparato.
El precio de este horno especial para pizzas es de 63€ . Lo venden en la tienda online: prezzybox.com
Visto en: De compras
Escrito por Cocinero el 4 de Junio de 2008 con 0 comentarios
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Video receta de albóndigas con tomate (y espaguetis), una receta muy bien detallada por el Cocinero Fiel. Las albóndigas suelen gustar; son una carne no muy dificil de hacer y que ofrece muchas posibilidades para elaborar una receta rica y completa:
Esta receta es de El cocinero fiel
Otras recetas de albóndigas: Video de albondigas de pollo . Albondigas con salsa de tomate . Albóndigas en Salsa Ranchera
Escrito por Cocinero el 3 de Junio de 2008 con 3 comentarios
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Os presento un postre de vainilla, sencillo y rápido de hacer.
Ingredientes de la receta:
400 mililitro de leche
3 cucharadas de almidón de maíz
1 caja de flan de vainilla en polvo
1 litro de leche
3 cucharadas de azúcar
250 gramos mantequilla
170 gramos coco rallado
500 gramos vainillas
Cómo hacer este postre:
Primero ponemos en un recipiente leche fría, y le añadimos almidón y el flan de vainilla. Lo mezclamos bien, sin grumos. Después en una cazuela ponemos 1 litro de leche y azúcar, lo calentamos y cuando empieze a hervir añadimos la mezcla anterior y mezclamos bien.
También añadimos mantequilla y coco, mezclamos y dejamos hervir 5 minutos removiendo hasta que quede más o menos solido.
Ahora necesitamos un molde de cristal, le ponemos las vainillas abajo y encima la mezcla que hemos preparado. Se pone otra capa de vainillas y se vuelve a cubrir completamente. Se deja en el frigorífico al menos 4 horas para que solidifique..
Fuente: elgranchef.com/2008/05/23/facil-y-rapido-postre-de-vainilla/
Cualquier duda en los comentarios.
Escrito por Cocinero el 2 de Junio de 2008 con 6 comentarios
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El vinagre sirve para aliñar ensaladas y otras comidas. A parte de como ingrediente tiene otros usos en el hogar.
Puede servir para limpiar cocinas. También cristales y espejos.
Puede servir para quemaduras leves y picaduras de insectos.
El vinagre potencia el sabor.
Se utiliza para marinar otros alimentos .
Es antibacteriano.
Puede servir para quitar manchas.
Quita malos olores.
Elimina pequeñas oxidaciones aplicando varios minutos vinagre.
Si lo echas en la tierra es herbicida.
Escrito por Cocinero el 1 de Junio de 2008 con 1 comentario
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