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noviembre, 2008
Fecha 5 noviembre, 2008
Una receta sencilla de pescado. Un plato de lomos de merluza al horno acompañados con bolas de patata y aromatizado con perejil.
Ingredientes para la receta:
1 decilitro de caldo de ave desgrasado
4 lomos de merluza de 200 gramos
1 cucharada de perejil rizado
Pimienta y sal
Aceite de oliva
1 lata pequeña de tomates enteros
Para acompañar
2 decilitros de aceite de oliva
1 caja de bolas de puré de patatas congeladas
Cómo se hace:
Primero se salpimienta el pescado por las dos caras. Entonces calentamos una sartén con un chorro de aceite de oliva y freímos los lomos de merluza por ambas partes hasta que estén dorados. Después se ponen en una bandeja de horno y se les echa por encima un chorro de aceite de oliva y el caldo de ave. Se dejan el el horno entre 8 y 10 minutos a 180 grados, el horno ya caliente cuando se mete.
Preparamos los tomates quitándoles las semillas y cortándolos en dados y los salteamos en una sartén con aceite. Se sazonan con azúcar, pimienta y sal. También se fríen las patatas para servirlas con el tomate y la merluza. Por encima perejil picado para adornar un poco.
Receta vista en El gran chef.
Fecha 3 noviembre, 2008
El queso rallado se usa en pastas, pizzas, platos gratinados, … sin duda está muy rico, lo puedes comprar rallado o puedes comprar queso y rallarlo con un rallador de queso como este, que es eléctrico por lo que te facilita el trabajo.
Rallador de queso eléctrico para rallar todo tipo de quesos, además de pan, chocolate y frutos secos. Podremos rallar los productos hasta el final, sin dañarnos los dedos y sin cansarnos. Sin cables ni pilas, con batería recargable. Totalmente desmontable
Es decir, ralla queso, pan, chocolate y demás productos. A la venta por 37 euros en: cookingtienda.es
Visto en: De Compras
Fecha 2 noviembre, 2008
Una ensalada con sabores intensos y con personalidad, en video, muy bien explicada por un maestro cocinero: Ensalada de aguacate con jamón ibéico y ventresca de bonito
El video en este enlace: blip.tv/file/1057711
Fecha 1 noviembre, 2008
Dulzuras de gelatina; un postre simple que le gusta a casi cualquier niño. La receta es sencilla y económica así que prueba:
Ingredientes necesarios:
2 sobres de gelatina sin sabor
1 caja de gelatina sabor manzana
Taza y media de agua, tamaño té
1 lata de leche condensada
Aceite
Cómo se hace.
Primero hidratamos la gelatina sin sabor en media taza de agua fría y lo reservamos.
Entonces disolvemos la otra eglatina, sabor manzana, en el resto de agua caliente y lo ponemos a fuego medio. Añadadimos la gelatina sin sabor hidratada y lo dejamos unos segundos a fuego lento hasta que se mezcle bien.
Quitamos del fuego y añadimos la leche condensada y seguimos mezclando bien. Dejamos que se quede templada y distruimos nuestra mezcla en moldes untados con aceite.
Lo dejamos enel frigorífico 4 horas hasta que se pongan duros. Te puede durar una semana si lo cierras hermeticamente.
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