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marzo, 2009
Fecha 14 marzo, 2009
Receta de una bebida, Cóctel Mojito , la clásica bebida alcohólica de ron blanco y hierbabuena.
Ingredientes del cóctel:
Medio litro de de ron blanco
1 limón
1 cucharada de azúcar
hierbabuena
soda (agua con gas, sprite..)
un pequeño golpe de angostura
hielo
Como elaborar esta bebida:
Se mezcla bien el azúcar y el zumo de 1 limón. Se ponen en un recipiente grande las hojas de hierbabuena se machacan un poco. Se vierte el preparado anterior, el ron y un poco de angostura si se tiene.
Se añade el agua con gas, la cantidad al gusto y se añade hievo para servir frío. Una rodaja de limón en cada vaso queda bien.
Bebida vista en pucheroderosa.blogspot.com
Fecha 13 marzo, 2009
Una receta sencilla de huevos rellenos con jamón de york.
Ingredientes necesarios:
4 huevos
Jamón york
mayonesa
sal y pimienta
Cómo hacer la receta:
Se cuecen los huevos y se pelan y cortan por la mitad guardando las yemas.
Se pica el jamón y se mezcla bien con las yemas del huevo prensando con un tenedor . Se mezcla también con mahonesa y se salpimenta al gusto.
Se rellenan los huevos con la preparación. Se puede adornar el plato con perejil y unas hojas de lechuga.
Ya escribimos otras recetas parecidas como los huevos rellenos a la provenzal,
Receta vista en cheffcasero.blogspot.com
Fecha 12 marzo, 2009
Me han gustado las recetas baratas de Toni Ortiz. Nos cuenta sus cosas mientras nos enseña a cocinar, hoy la receta económica lleva pollo.
A disfrutar!
Fecha 11 marzo, 2009
Receta de tomates rellenos con verdura y huevos cocidos. Consigue unos ricos tomates y prepara esta sencilla y saludable receta.
Ingredientes de la receta:
4 Tomatea
Aceitunas negras
2 Zanahorias
1 apio blanco
3 Huevos duros
Perejil
Mayonesa
Mostaza
Sal y pimienta
Cómo se hacen los tomates rellenos.
Hacemos un pequeño corte en la una parte del tomate para apoyarlo en el plato. luego en la otra cara se le quita un trozo más grande y se vacia por dentro. Los dejamos encima de papel de cocina.
A parte en un recipiente ponemos aceitunas troceadas, ralladura de zanahoria, apio picado, huevos duros picados y un poco de perejil picado. Se mezcla bien junto con varias cucharadas de mahonesa y una cucharadita de mostaza; además salpimentar al gusto.
Con todo bien mezclado se rellenan los tomates y se mantiene la preparación un rato en la nevera.
Se comen fríos.
Receta vista en cocinacasera.
Fecha 10 marzo, 2009
Receta de croquetas de queso, una buena cena que darle a tus hijos.
Ingredientes necesarios:
1 litro de leche
6 cucharadas de harina
200 gramos de queso ( Filadelfia o similar)
3 huevos duros
1 sobre de levadura Royal
sal y nuez moscada
pan rallado
3 huevos
aceite de oliva
Receta de croquetas:
Primero cocemos los huevos, mientras batimos con la batidora un poco de leche y el queso. Una vez los huevos están cocidos se pican y reservan..
En una cazuela con fondo grueso añadimos medio dedo de aceite y lo freimos con un poco de cebolla, que posteriormente quitaremos. Se le baja el fuego a la sartén y se dora la harina. Una vez coge color se añaden los huevos picados y el queso que tienes batido, se mueve bien y se vierte la leche poco a poco sin dejar de mover. Se sala un poco, se echa nuez moscada y medio sobre de levadura.
Se deja cocer unos 15 minutos, hasta que la besamel se despega de la sartén. Se añade un poco de sal si es necesario y se quita del fuego. Ponemos una fina capa de mantequilla en una fuente y se vierte la masa tapandola con un trapo.
Una vez frío se trocea la masa con forma de croqueta y se pasa por huevo batido que tendremos en un plato y luego por otro que tendrá pan rallado y medio sobre de levadura. Una vez que están rebozadas se freirán en abundante aceite caliente hasta que estén doradas.
Fecha 9 marzo, 2009
Toca algo dulce, receta de un postre, pastel borracho:
Ingredientes. Postre para unas 4 personas.
3 cucharaditas de café soluble
300 gramos de azúcar
100 gramos de mantequilla
3 huevos
3 cucharadas de harina
3 cucharaditas de levadura en polvo
Limón
Medio vaso de ron blanco
Cómo se hace esta receta:
Primero se derrite un poco la mantequilla y se mezcla con 3 cucharadas de azúcar, la harina y la levadura tamizadas. Se añaden los huevos batidos y se vierten en un molde con forma de corona al que hemos untado mantequilla previamente.
Se deja entre 15 y 20 minutos en el horno a una temperatura media hasta que se cueza. Después se desmoldará y se colocará en una fuente honda.
Ahora se prepara un almíbar con un cuarto de litro de agua, el resto del azúcar, un chorro del zumo de limón, el ron y el café. Entonces se vierte esta mezcla sobre el pastel y se deja reposar hasta que el bizcocho absorba todo el almíbar.
Receta vista en pucheroderosa.blogspot.com
Fecha 8 marzo, 2009
Esto es simple, unas tazas para tomar café o té en casa que son originales y que se apilan unas encima de otras para ahorrar algo de espacio. Tienen forma de totems
El diseño está inspirado en los totems encontrados en América, lo bueno es no ocupan mucho al guardarlas.
Cuestan 43 euros en la tienda online: imm-living.com/products/totem.php
Fuente: De compras tazas totem
Fecha 7 marzo, 2009
Me encanta el cordero asado ¿a quién no?; no había visto antes esta receta, Paletilla de cordero a la panadera.
La foto quita el hipo, la receta completa en Directo al paladar. Los ingredientes necesarios no son muchos, 1 paletilla de cordero lechal, 2 dientes de ajo, 5 patatas, 150 ml de vino blanco, aceite de oliva y algunas hiervas.
Fecha 6 marzo, 2009
La lasaña es buena para niños y mayores; la venden mucho precocinada aunque más barata y más rica si te la haces tú mismo. Receta de lasaña.
Ingredientes para cocinar par aunas 6 personas:
– Placas de pasta para lasaña.
– Carne picada 400gr.
– Higaditos de pollo 250gr.
– Tomate frito 100gr.
– Tomates maduros 8pequeños (si son grandes menos cantidad).
– Una cebolla mediana.
– Queso para fundir y gratinar.
– Sal.
– Aceite.
Pasos.
Freir los higaditos de pollo con un poco de aceite.
Pochar la cebolla en una sartén con un poco de aceite; añadimos la mitad de los tomates pelados
y en trocitos como para hacer tomate frito, cuando evapore el líquido lo separamos en un plato o fuente.
En esa misma sartén freimos la carne picada (salamos al gusto) y cuando esté hecha añadimos la mezcla anterior y los
higaditos de pollo que habremos pasado previamente por la minipimer. Lo pasamos un poco por la
sartén y añadimos unos trocitos de queso. Reservamos lo que será el relleno de la lasaña.
Cocer las placas siguiendo las instrucciones del envase.
Hacemos una bechamel mas bien líquida a la que añadimos el tomate frito y un poco de queso.
En una fuente para horno cubrimos el fondo con bechamel, colocamos una base de pasta y encima la
mezcla de carne, unas gotas de tomate frito,unos trocitos de queso y una finísima capa de bechamel;
repetimos hasta agotar el relleno o hasta que nos parezca bien; dependiendo del gusto de cada uno se pueden poner rodajas de tomate
en lugar de tomate frito, quedará menos pesada a la hora de comer. El último piso ha de ser de pasta,
cubriéndolo de bechamel y encima el queso para gratinar.
Metemos en el horno a 250º hasta que el queso quede doradito.
Fecha 5 marzo, 2009
Para invitar a beber algo de alcohol a tus visitas tienes la típica cerveza y el vino; y bebidas populares como el mojito, sangría, sorbete de cava , Caipirinha, … os ponemos esta receta, llamada ‘limonada electrica’.
Puedes hacer la cantidad quieras, estas son las proporciones:
Ingredientes:
30 % Vodka
20 % Blue Curaçao (licor azul con poco alcohol)
20 % Sour Mix (mucho limón.. )
30% Sprite
Limón en rodajas para decorar
Hielo picado
Cómo se hace: Se colocan todos los ingredientes en un vaso de trago largo y se decora con limón.
Son bebidas de latinoamerica (el vodka y el sprite de todos lados), pero las otras no me suenan, aunque ahora hay tiendas de todo tipo con productos internacionales.
Visto en lasrecetascocina.com
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