Fecha 23 Abril, 2009
Receta de un postre fácil y rápido, crema de limón al microondas:
Un postre para 4 personas que tardas apenas 15 minutos en preparar.
Ingredientes necesarios:
4 limones
Ralladura de limón
2 huevos
50 gramos de mantequilla
12 cucharadas de azúcar
Receta del postre:
Se exprimen los 4 limones y su zumo se bate junto con los huevos , el azúcar y la ralladura de 1/2 limón seco.
Se pone en el microondas durante: 10 minutos a 450W de potencia.
Se saca y se bate, entonces se añade mantequilla y se deja en el microondas otro minuto a 450W.
Visto en El gran chef.
Fecha 23 Abril, 2009
Un plato de pescado para 4 personas que puedes hacer en media hora, receta de merluza a la sidra:
Ingredientes de la receta:
1 kilo de merluza en 4 lomos
aceite de oliva
Salsa:
8 cucharadas de aceite de oliva
1 cebolla
1 tomate cortado en rodajas
2 ajos
200ml de sidra
Sal y pimienta
2 cucharadas de mostaza
200 gr de queso crema
Cómo preparar la merluza a la sidra:
Se preparan los lomos de merluza salpimentándolos y enharinándolos. Se doran en una sartén con una capa de aceite de oliva dorandolos por ambas caras. Una vez dorados se mantienen en una zacuela rociandolos con la sidra.
Para hacer la salsa ponemos un chorro de aceite a calentar en una sartén y doramos la cebolla picada, una vez transparente se añade el ajo picado, la mostaza y el queso crema. Se añade sal y pimienta al gusto y se mantiene en el fuego hasta que coge algo espesura. Se saca y se bate la salsa hasta hacer unacrema espesa.
Echamos lo preparado por encima de 2 rodajas de tomate. Colocamos encima de la salsa las postas de merluza bañadas con el fondo de cocción. Encima ponemos trocitos de tomate.
Receta vista en entrepucheros.com
