Gambas con salsa picante. Receta
Fecha 28 Abril, 20091 comentario
Receta de Gambas en salsa picante. Aprovecha cuando encuentres este marisco en oferta en el supermercado y prepara un rico aperitivo picantón.
Ingredientes de la receta:
Pimienta de cayena (2 guindillas)
1/2 kg de gambas peladas
Para la salsa : un kilo y medio de tomates, una cebolla, aceite de oliva, virgen, sal, azúcar, orégano
Cómo se hacen las gambas en salsa picante:
Primero lavamos los tomates y los troceamos. Comenzamos lavando bien los tomates y cortándolos en trozos.
Ponemos a calentar un chorro de aceite de oliva en una sartén con buen fondo. Se pocha un poco de cebolla cortada. Se le echa sal al gusto y cuando esté dorada se pasa por el pasapuré.
Entonces se iguala el sabon echando un poco de azúcar y orégano.
Se pone de nuevo en el fuego y se añade el medio kilo de gambas peladas y dos guindillas.
Se cocidan durante una media hora. Se puede acompañar con arroz blanco.
Receta vista en recetascongusto.blogspot.com
Categoria: Aperitivos
