Recetas de cocina

Video receta de flan

Fecha 11 julio, 20091 comentario

Una receta sencilla para hacer flan.

Si no te vale con esta receta puedes encontrar otras muchas en youtube. El hecho de que hable un castellano muy básico facilita instrucciones claras y sencilla de la receta de flan.

Otras recetas de flan: Flan casero con galletas, flan de limón, Flan de navidad.

Como hacer espaguetis

Fecha 10 julio, 200956 comentarios

La receta de spaguetis es muy sencilla, los más simples con tomate se hacen en un momento y gustan a cualquiera, luego se pueden acompañar de cualquier cosa. También se puede hacer spaghetti a la Carbonara, o bolognesa…

Ingredientes para una receta básica:

- Spaguettis
- Salsa de tomate
– Mantequilla
– Aceite de oliva, sal

Cómo preparar un plato de espaguetis:

Para cocer los spaguettis ponemos abundante agua en una cazuela con un puñado de sal y un chorro de aceite de oliva. Una vez hierve se añaden los spaguettis y se mantienen cociendo hasta que están tiernos, entre 15 y 20 minutos.

Después se escurren y se devuelven a la olla añadiendoles una cucharada de mantequilla y salsa de tomate al gusto.

Yo en este punto le añado un sofrito con cebolla y chorizo, aunque también es habitual añadirle carne picada o salchichas.

Receta de rape con langostinos

Fecha 9 julio, 20091 comentario

Receta de rape con langostinos, marisco y pescado acompañados de lechuga, una receta sencilla para comer variado.

Ingredientes necesarios para el plato:

1 cola de rape de kilo y medio
Langostinos cocidos
Lechuga
4 patatas
1 hoja de laurel
Pimentón rojo dulce
Aceite de oliva y Sal

Cómo se hace esta receta:

Necesitamos una cola de rpe sin espina ni piel. Hay que atar las dos partes de la cola (por separado), como si fuera un redondo de carne. Se sazona y se hunta con aceite de oliva y pimentón rojo. Se envuelven en papel de aluminio.

En una cacerola se hierve agua con sal y unas hojas de laurel. Se pone la cola a cocer entre 15 y 20 minutos. Después se escurre y se deja enfriar. Se quita el papel de aluminio y se corta en rodajas.

En otra cazuela cocemos las patatas con piel en agua con sal. Después de cocina se cortan en rodajas también.

Se ponen las patatas en una bandeja en forma de cama, se salan, y se pne encima el rape y en el centro los langostinos cocidos.

Lechuga alrededor, aceite de oliva y sal. Se come frío se puede acompañar de mayonesa u otra salsa.

Receta vista en: cocinaconsabor.blogspot.com

Receta de dulces de chocolate blanco y limón

Fecha 8 julio, 2009Sin comentarios

Bombones de chocolate blanco y limón, un pequeño lujo para golosos.

Esta no es una receta sencilla como otras, requiere de tiempo, algo de práctica y ciertos utensilios pasteleros. Todas las instrucciones de estos bombones en: directoalpaladar.com

Receta de bolas de queso

Fecha 7 julio, 20095 comentarios

Receta de bolas de queso, una forma sencilla de comer queso con forma de albóndiga.

Ingredientes del plato:

300 gramos de queso rallado
2 huevos
Harina
Aceite y sal

Cómo se hacen:

Se mezcla el queso ocn los huevos, un poco de sal y una pizca de harina, unos 5 gramos.

Se mueve bien y a la masa resultante se le da forma de bola, albondiga. Se pasan por harina y se fríen en aceite muy caliente.

Al sacarlas poner en papel absorvente de cocina y a comer.

La receta con fotos del proceso en: elisarecetas.blogspot.com

Receta de salsa brava

Fecha 7 julio, 20092 comentarios

Cómo elaborar salsa brava , para un aperitivo diferente, bien las tradicionales patatas bravas u otros muchos platos picantes, puedes moderar el picor según el plato.

Ingredientes a usar:

Tomate
Ajo, cebolla y pimiento rojo
Vinagre
Guindillas o cayenas o pimentón

En una sartén con una fina capa de aceite de oliva sofreimos varios dientes de ajo, cebolla, pimiento rojo, y una guindilla bien picados. Se mueven bien mientras se van cocinando. En varios minutos se rocía con un chorro de vinagre (mejor evitar el vapor que sale) y se sigue moviendo añadiendo tomate picado. Se deja cocinando varios minutos más.

Entonces se pasa por la batidora o el chino.

La salsa encima de patatas fritas cortadas en dados:

Lo más típico es usar la salsa brava con patatas fritas u otros aperitivos. La receta de patatas bravas.

Mantel individual

Fecha 2 julio, 2009Sin comentarios

Si necesitas un par de manteles individuales diferentes para ti y tu pareja tienes esta opción, un simpe mantelito verde que viene con un servilletero con forma de muñeco masculino o femenino. También en otros colores y fabricado con materiales reciclados..

Está a la venta por 9 dólares en la tienda: fuzfarm.com

Visto en el blog : De compras

Tarta de chucherias para los niños

Fecha 1 julio, 20093 comentarios

Si estás hasta arriba de trabajo y tienes mucho que preparar para el cumpleaños de los niños puedes preparar una tarta sencilla y original que no necesita de cocina.

Por hoy no tenemos una receta, se trata de una presentación. Tarta de chucherias:

Compramos todo tipo de chucherias: nubes, piruletas, gomilonas,..

Hacemos un cubo con una caja o corcho y pinchamos las chuches con un palillo. Se colocan cubriendo toda la caja para que los niños cojan las que quieran. Se adorna con palotes, piruletas..

También las venden hechas por algo más de dinero… No deben comer a diario chucherias…pero en los dias especiales tienen premio. Un ejemplo:

Más consejos en: lacasitaverde.blogspot.com

Visto en blog.bebes.com.es