Albondigas con salsa de tomate

#1, Elena
20 de Octubre de 2006, a las 23:07.

Cuando hago las albóndigas, a la carne picada (suelo mezclar pollo y ternera o cerdo y ternera) le añado huevo crudo, miga de pan mojada en leche, una pastilla de caldo de pollo (marca Avecrem o Hacendado) y ajo y perejil picados muy finos. Todo lo mezclo bien y añado un poco de pan rallado para dar consistencia a la masa porque la leche y el huevo la suele dejar algo suelta. Después hago albóndigas de tamaño pequeño que, antes de freirlas en abundante aceite caliente, las “emborrizo” en harina mezclada con pan rallado.

#4, claudia
8 de Noviembre de 2007, a las 12:16.

Hola,quisiera saber porque se fritan las albondigas en aceite?yo directamente corto las cebollas las doro,le agrego un caldo y las pongo juntas,alf inal le agrego la salsa de tomates,estoy haciendo mal????? leo todas las recetas y dicen que hay que freirlas antes?

#5, Yvonne
5 de Junio de 2008, a las 14:15.

hola:
MI esposo es adicto a las albondiga, pero casi siempre se me han disuelto y no me salen bien formaditas, sera por que lo hacia con pan rallado? NO ME FUNCIONA EL VIDEO DE NINGUNA RECETA? y quiro verla, igual la receta lo hago en nuestro aniversario se ve muy rica.
GRACIAS

#6, Tham
1 de Septiembre de 2008, a las 21:49.

Me encanto la receta, de hecho esta noche la preparare para mis invitados………….. Gracias

#7, Romy
8 de Noviembre de 2008, a las 0:58.

Hola, Soy Romy, mi esposo es portugues. El extraña mucho su comida, y le encantan las albondigas, el bacalao y las malsadas. Voy a intentar hacer esta receta, esperando que sea de su agrado.
Obrigada!

#8, Stephanie Harbaugh
12 de Diciembre de 2008, a las 21:09.

Deliciosa manera de preparar albondigas, me encantaron! son una buena combinacion para comer con ensaladas y sopa.

#9, karen
6 de Enero de 2009, a las 23:38.

hola Yvonne con respecto a tu pregunta dejame decirte que se sofrie para que la almondiga mantenga su dorma y el sabor es super diferente lo se por que yo lo hago desde los 13 años que mi madre me enseñò a cocinar ya tengo 20 imaginate y si se deshacen es por que las deja con mucha agua o mucha coccion felicito esta receta es muy buena

#10, karen
6 de Enero de 2009, a las 23:47.

hola Yvonne mi nombre es karen tengo 20 anos y devrdad te respondo a tu pregunta lo que pasa es que se debe sofreir las bolitas de albondigas para que mantenga su forma y aparte de eso el sabor es super diferente(una delicia) y si se te deshacen es por mucho liquido o mucha cocción yo las empec hacer desde los trece años imaginate al principio se me dañaban luego las perfeccione y felicito esta pagina y su rica receta bye

!VIVA VENEZULA¡

#11, luzmar sanchez
16 de Enero de 2009, a las 17:48.

hola a todas primera vez q voy hacer esta receta pero se ve muy buena espero le guste a mi esposo

viva venezuela!!!!!

#12, Luis Alberto
20 de Abril de 2009, a las 15:57.

Hola a todas y todos los amantes de la cocina. Veo que muy pocos hombres emiten comentarios acá. Lástima que no se atrevan a cocinar más a menudo para sus esposas, amigas, novias o madres. Los insto a hacerlo. Gracias por las recetas. Hoy voy a prepararle a mi novia esta receta de albondigas y espero poner en práctica sus concejos. Desde muy pequeño me encanta cocinar y he aprendido “algo” en la cocina. Saludos desde Costa Rica.