Comentarios en: Albondigas con salsa de tomate

Por: pelos

pelos — Sat, 20 Aug 2011 18:50:32 +0000

Hola, llevo como 20 años fuera de casa y siempre han cocinado para mi, lo mio era la reposteria y algo de asados al horno, me case y ni eso hacia, ahora que estoy otra vez solo, no mequeda mas remedio que cocinar, y esta receta es igual que la que hace mi madre. un saludo y segir publicando recetas tan buenas como esta.

Por: dulce

dulce — Tue, 12 Jul 2011 21:25:31 +0000

yo a las albondigas les agregoo arrozz…. tambien se puedeee o noo??

Por: beauty

beauty — Sun, 06 Mar 2011 01:42:06 +0000

las acabo de preparar por primera vez y miky tiene razón, no es necesario sofreir… las preparé con pan rallado una pizca minúscula de harina, 4 huevos para 2 tzas. y media de pan rallado, el perejil picado fino, el sofrito de cebolla con un apizca de merquen y pimienta, la carne molida y armé las bolitas, luego las pasé por harina y ya, a la olla… la salsa la preparé previamente, absolutamente escurrida por sedazo y bien cocinada, con todos los ingredientes y quedó una crema bien abundante, en ella coloqué a cocinar a fuego lento por media hora, sobre lata la olla, y listo, se las encargo cómo quedaron, de chuparse los bigotes, cachilupi…, unas papitas fritas a cuadrito y arroz graneado blanco, ¡¡ WAUW !! ¡¡ RIQUÍSIMAS !!

Por: miky

miky — Fri, 25 Feb 2011 23:15:52 +0000

Hola a tod@.
Si no se frien la albóndigas mejor, dejarla en la salsa de tomate unos 20 ó 25 minutos a fuego medio sin que se quemen y sin pasar por harina solo por pan rallado y después probarla.
Las preparación de las albóndigas todo en crudo sin freir nada.
Esta receta es para personas que no pueden comer fritos.

Por: el hombre cocinero

el hombre cocinero — Fri, 30 Jul 2010 19:33:54 +0000

Yo he hecho un par de veces albondigas, en una me quedaron muy acidas por echarle mucha cebolla a la salsa de tomate

la segunda vez fue mucho mejor hice las bolitas de carne con carne molida (molida de pura pulpa de carne) le puse huevo para hacer las bolas (sin yema) a la carne le agregue ajo y espinaca picados finamente

frei primero (eso de ponerle la albondiga cruda es de perezosos) para que quedara fritita la albondiga , ademas de que las cosas fritas tienen mejor sabor y agarran menos grasa, luego las retire e hice la salsa de tomate

quedaron buenas

tengan cuidado con la molida, comprenla en una carniceria de confianza, que se vea roja , que se vea buena, se dice que algunos carniceros a la molida comercial le echan carton (ese del cafecito) asi que cuidado

no compren barato lo barato sale caro

frian con aceite de oliva, hay unos que tienen buen sabor sin perfumar, que son los que a mi me agradan, hay unos perfumados que me desagradan, el aceite de oliva entre mas virgen mejor es, lean la etiqueta

Por: karlita

karlita — Fri, 30 Jul 2010 16:52:35 +0000

la verdad yo no tengo esposo , teng0 22años resien jajaja pero me meti para ver una riiica receta de albondigas al gato felix le gustan jejejej ehhh bueno yo estoy cocinando ahora al mitad fritas y la mitad en cacerola porque alfinal todo parecia deliciosos cuando lo descrbian espero queden bien jjaajaj Y luergooo les cuento Chaoooo
aps se me olbidaba yo soy de Chile Mi novio es de inglaterra!
pero igual le preparo de todooo, tendra que acostumbrarse a que yo le cocine y se cicine el ,porque no tendra un chef jajajaja poder femeniiiiiiiiiiiiiino
chauuuu … agregare la receta a mi blog chaiiin =)

Por: P.V.

P.V. — Fri, 15 Jan 2010 14:14:37 +0000

Mal no lo haces…pero friendolas primero ganan en aparencia tambien,quedam mas doraditas y apetecibles ademas se hacen mas rapido.pruebalo, ya veras.

Por: Miguel

Miguel — Thu, 03 Dec 2009 05:14:22 +0000

Maria, las “pelotas” también son típicas de Cataluña, y como dices, se usan en el caldo de la “escudella” (típico cocido catalán), y efectivamente no se rompen si están bien amalgamadas, pero mis preferidas son las fritas rociadas con salsa de tomate y patatas fritas,ja,ja,ja

Por: maria

maria — Wed, 23 Sep 2009 09:44:56 +0000

Hola , yo también suelo hacer albóndigas y las frio en aceite muy caliente , pero mi suegra que vive muchos años en Murcia y allí son muy típicos los caldos con pelotas (son albóndigas de carne) pues ella no las fríe y las echa en el caldo hirviendo eso sí , y no se rompen ninguna , por eso si lo haceis así es más sano , porque no cogen aceite y están muy jugosas pues el caldo penetra más en ellas . Un saludito.

Por: jessy

jessy — Tue, 04 Aug 2009 01:27:43 +0000

hola q ricco a mi me encantan las albondigas mama me dijo que no se frien porq una ves hechas se cocinan en la salsa d tomates y toma todo el sabor de una buena salsa en fin provecho !!!!