Aperitivo de cangrejo
Los palitos de cangrejo (surimi) sirven para hacer un aperitivo bueno para celebraciones o comidas grandes que se acompañen de pequeños platos. Este es un aperitivo que se puede modificar añadiendo cosas al gusto:
Ingredientes
- 6 palitos de cangrejo (tamaño normal..)
- 1 Lechuga
- 1 huevo cocido
- Mayonesa
- 4 rebanadas de pan de molde.
Las cantidades las podeís ampliar según gustos y necesidades.
Para esta receta necesitamos un huevo cocido; y mayonesa natural. El resto es más sencillo aún, tendremos que lavar varias hojas de lechuga, cortarlas bien y mezclarlas con el cangrejo en trozos y el huevo cocido picado. La mahonesa por encima y todo sobre el pan de molde. Puedes cortarlo por la mitad o en 4 dados.
Ingredientes que también se podría añadir: Aceitunas, langostinos, pimiento rojo, guisantes, espárragos …
Como salsa se podría utilizar salsa rosa o de cocktail y el pan se puede modificar por croissant u otro tipo de pan.
Escrito por Cocinero el 17 de Octubre de 2007 con
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