Arroz caldoso con bogavante
Otro video del cocinero fiel, en esta ocasión un arroz con bogavante, con muy buena pinta, la receta bien explicada.
Hace poco me comí un arroz caldoso con bogavante en el restaurante Urogallo en Madrid que estaba de miedo, como este sepa igual…
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Fecha: 5 Junio, 2007
Etiquetas: arroz
Tipo de plato : Videos de recetas
Esta de muerte, lo hice y triunfe el dia de mi cumpleaños,mañana lo hago otra vez por la Pilarica y espero no defraudar a mis invitados. muchas gracias por el video es lo mas. Ah yo le puse las gambas.
Yo lo he hecho hoy, y para ser la primera vez que lo hago, he triunfado con mi marido, aunque no tenía gambas, estaba muy rico…..(por cierto lo de comprar el bicho vivo me ha dado mal rollo…)
Trabajo como vendedor de marisco al por mayor y siempre me e preguntado como poder cocinar este plato… mis mas gratas feliciticiones a el autor de este video.Por cierto soy musulmán y por lo tanto en mi tipo de cocina no incluyo el brandy ni ningun tipo de bebida alcoholica… alguien me podria mostrar un sustituto?
1 sludo
puedes utilizar vinagre, ya que es para desglasar la sarten( sacar todo el jugo que queda en las pareces de la sarten), el vinagre no tiene alcohol y el efecto es el mismo, solo que sin dar sabor,,,,, un abrazo
Lo voy ha hacer hoy mismo y ya os contaré como me a quedado. Creo que será una éxito!
Besotes.
me queda una duda y es la siguiente:
Después de poner el arroz y el caldo, cuanto tiempo después se pone el bogavante, yo lo he puesto según el video y me queda muy guisado, anque el plato esta de miedo. Un saludo
Absolutamente buenísimo aunque me pasa como a Narciso. La próxima vez añadiré el bogavante casi al final.
Fantástico! Estaba super bueno y he tenido éxito con tu receta. Puse el bogavante en los últimos minutos de coccióln del arroz y lo hice un poco caldoso. Estaba de muerte! Muchas gracias por tu video!
Vi el video y lo hice, no quedo ni el caldo.
Doy la razón a Narciso y Roberto, el bogavante se hecha 5 minutos antes de concluir.
Soy de los que no ponen gambas, quita protagonismo.
Mi grano de arena, es, el liquido del bogavente cuando se parte, recogerlo en un recipiente y cuando hechas el boga se vierte sobre el arroz. Es bueniiiiiiiisimo.
Ha, la pinza si la puse en el momento de hechar el caldo.
YA ME DIREIS, QUE TAL SI ASÍ LO HACEIS.
quisiera queme mandaseis la receta de cocina del aroz caldoso con bogavante
Hola me llamo Marta y tengo 12 años.
Este comentario no es para presentarme, es para decir que ésta página me encanta.Y la utilizo mucho para ayudar a mi madre en las comidas un poco más difíciles de lo normal.
Gracias,
MaRTa =)