Arroz caldoso con bogavante
Otro video del cocinero fiel, en esta ocasión un arroz con bogavante, con muy buena pinta, la receta bien explicada.
Hace poco me comí un arroz caldoso con bogavante en el restaurante Urogallo en Madrid que estaba de miedo, como este sepa igual…
Más video recetas en elcocinerofiel.
Fecha: 5 junio, 2007
Etiquetas: arroz
Tipo de plato : Videos de recetas
Esta de muerte, lo hice y triunfe el dia de mi cumpleaños,mañana lo hago otra vez por la Pilarica y espero no defraudar a mis invitados. muchas gracias por el video es lo mas. Ah yo le puse las gambas.
Yo lo he hecho hoy, y para ser la primera vez que lo hago, he triunfado con mi marido, aunque no tenía gambas, estaba muy rico…..(por cierto lo de comprar el bicho vivo me ha dado mal rollo…)
Hola Nuria soy un poco cocinilla y he visto el video y entiendo que lo has hecho como el video, quiero tu consejo si puede ser o si le cambiaste algún ingrediente un abrazo, a mi me sale la caldereta de cordero buenisima por si te interesa espero respuesta
Trabajo como vendedor de marisco al por mayor y siempre me e preguntado como poder cocinar este plato… mis mas gratas feliciticiones a el autor de este video.Por cierto soy musulmán y por lo tanto en mi tipo de cocina no incluyo el brandy ni ningun tipo de bebida alcoholica… alguien me podria mostrar un sustituto?
1 sludo
puedes utilizar vinagre, ya que es para desglasar la sarten( sacar todo el jugo que queda en las pareces de la sarten), el vinagre no tiene alcohol y el efecto es el mismo, solo que sin dar sabor,,,,, un abrazo
Puedes usar brandy, como lo flambeas todo el alcohol se consume en la combustión por tanto cuando lo echas al guiso ya no hay alcohol,:>)
Saludos.
Lo voy ha hacer hoy mismo y ya os contaré como me a quedado. Creo que será una éxito!
Besotes.
me queda una duda y es la siguiente:
Después de poner el arroz y el caldo, cuanto tiempo después se pone el bogavante, yo lo he puesto según el video y me queda muy guisado, anque el plato esta de miedo. Un saludo
Absolutamente buenísimo aunque me pasa como a Narciso. La próxima vez añadiré el bogavante casi al final.
Fantástico! Estaba super bueno y he tenido éxito con tu receta. Puse el bogavante en los últimos minutos de coccióln del arroz y lo hice un poco caldoso. Estaba de muerte! Muchas gracias por tu video!
Vi el video y lo hice, no quedo ni el caldo.
Doy la razón a Narciso y Roberto, el bogavante se hecha 5 minutos antes de concluir.
Soy de los que no ponen gambas, quita protagonismo.
Mi grano de arena, es, el liquido del bogavente cuando se parte, recogerlo en un recipiente y cuando hechas el boga se vierte sobre el arroz. Es bueniiiiiiiisimo.
Ha, la pinza si la puse en el momento de hechar el caldo.
YA ME DIREIS, QUE TAL SI ASÍ LO HACEIS.
quisiera queme mandaseis la receta de cocina del aroz caldoso con bogavante
Hola me llamo Marta y tengo 12 años.
Este comentario no es para presentarme, es para decir que ésta página me encanta.Y la utilizo mucho para ayudar a mi madre en las comidas un poco más difíciles de lo normal.
Gracias,
MaRTa =)
es la receta de el arroz con bogavante que comimos el domingo y estaba muy bueno
estaba muy bueno
ya lo hice una vez y fue un exito, la verdad que queda muy rico, hoy los probamos otra vez. gracias.
Cada vez que hago este plato tengo un éxito asombroso la verdad es que este cocinero es genial y si lo haces como explica el éxito es asegurado
BUENO MAÑANA DIA DE SAN JUAN VIENE UNOS AMIGOS A CASA Y LO HARE HAVER COMO ME SALE YA OS LO EXPLICARE.
Yo lo he hecho,el domingo por primera vez para mi marido y unos amigos y he triunfado,estaba riquisimo,bueno bueno de verdad,lo recomiendoque lo hagais,sale igual que el vidio, a un mas rico porque lo vais a degustar. Muchas gracias.
Hola….tan solo felicitarte por este post. Ya que es una receta excelente. Gracias por compartirlo.
un saludo
Yo lo he hecho y a sido todo un exito mi familia me han felicitado .BUENISIMO
Hola, mañana vienen unos amigos y voy a intentar hacerlo aunque no tengo ni idea con el video parece facilisimo, espero que me salga bueno
esta muy bueno
pero me gustaría que me explicaran para herlo pa 50 personas
Yo lo hecho dos veces y está sublime, la primera vez no le puse ni la canela ni la nuez moscada, pero realmente se debe de poner, el toque que le dá es de película, y los bogavantes la primera vez eran vivos pero la segunda vez, los compre vivos y los congelé, desde entonces siempre tengo un par de ellos en el congelador. Felicidades por la receta y gracias por compartirla, Es un plato que si tienes invitados, triunfas a lo grande, vas a tiro fijo.