Recetas de cocina

Brocheta de langostinos y salmón

Receta de una brocheta de langostinos con salmón. Tienen una pinta tremenda, ponlo de entrante en una buena comida: ( Házlo en casa por el próximo dia de la madre: )

Ingredientes necesarios para esta receta de brocheta:

Langostinos crudos
2 dientes de ajo
1 cucharada de perejil picado, de zumo de limón y de sal gruesa
30 cl de aceite de oliva

Se necesitarán 6 palos para hacer brochetas, los tendremos a remojo unos minutos en agua.

Cómo se hace:

Primero se pelan los langostinos, dejando el final de la cola. Se usará una sartén donde quepan las brochetas y no sobresalgan los palos.

Se atraviesa el palo con un trozo de salmón y luego langostinos, pudiendo añadir verduras como pimiento, champiñon, cebolla … Se ponen varios trozos de salmón y langostino.

Se fríen en aceite, varios minutos y se les da la vuelta cuando se vayan dorando.

Receta de : Recetas con gusto , allí teneís algunos detalles más de como preparar las brochetas.

Fecha: 23 abril, 2008