Cabello de ángel
El cabello de ángel es un dulce, compuesto por fibras caramelizadas de la pulpa de frutas como pueden ser el melón, calabaza, …. con mucho azúcar. Se utiliza para elaborar postres como pasteles, tartas y bollería.
Fecha: 17 Enero, 2007
Tipo de plato : Glosario
Me encanta el dulce de Cabello de Angel, es un poco latoso prepararlo, pero cuando està terminado… No hay quien se resista.