Cabello de ángel

El cabello de ángel es un dulce, compuesto por fibras caramelizadas de la pulpa de frutas como pueden ser el melón, calabaza, …. con mucho azúcar. Se utiliza para elaborar postres como pasteles, tartas y bollería.

Escrito por Cocinero el 17 de Enero de 2007 con 1 comentario.
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1 comentario

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Consigue tu propio gravatar visitando gravatar.com #1, Myriam
17 de Agosto de 2008, a las 2:24.

Me encanta el dulce de Cabello de Angel, es un poco latoso prepararlo, pero cuando està terminado… No hay quien se resista.

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