Carne de ternera
La carne de ternera es la que viene de vacas jóvenes (terneras) , es una de las carnes más consumidas del mundo y su relación calidad / precio es sin duda de las mejores. Estas son las partes de una ternera, tiene mucho que cocinar:
Fecha: 21 Noviembre, 2007
Tipo de plato : Alimentos
Buenos dias, quisiera saber el trozo de carne llamado EL MANTO DE LA REINA, que parte es.
Comimos steak tartare en casa de unos amigos y me dijeron que era manto de la reina, no se que és,ni ellos tampoco, lo compró la madre de uno de los anfitriones, lo cierto que la carne buenisima.Gracias
pues mirad aquí falta las partes del ternero pero no salen redactadas
Buenos días, quisiera que alguien me explicase si sabe qué parte de la ternera en España es la llamada TEBONE en los paises de America Latina, creo que concretamente en Costa Rica