Comentarios en: Carne de ternera

Por: Jorge Nicolau

Jorge Nicolau — Mon, 28 Nov 2011 19:21:48 +0000

El t-bone es parte del lomo alto de la ternera o res y es caracteristico ya que lleva un trozo de hueso en forma de “t” de ahí su nombre.
el corte mas bien es norteamericano y consumido y apreciado en toda america por su carne amarmolada y poco trabajada. Saludos.

Por: Tair

Tair — Wed, 25 May 2011 04:22:56 +0000

CARNE ES ASESINATO.
La vaca es inseminada artificialmente, el ternero es separado de la madre a los pocos días de nacer, destinado a consumo como carne de ternera y también utilizan la leche para venta.
GO VEGAN!
RESPETO – IGUALDAD – JUSTICIA.

Por: jordi

jordi — Fri, 20 May 2011 09:55:15 +0000

Quín me puede explicar lo que es en Catalunya el “pedasset” o “troç del carnisser”‘

Por: javi

javi — Wed, 02 Jun 2010 18:37:21 +0000

eres de cataluña?

Por: Yuri Acosta

Yuri Acosta — Fri, 07 May 2010 21:28:50 +0000

No existe corte equivalente directo, ni similar, entre los cortes españoles.

Debes ir a una carnicería donde conozcan los cortes norteamericanos al cual pertenece el T-bone.

Por: Isabel

Isabel — Mon, 19 Jan 2009 08:39:35 +0000

Buenos días, quisiera que alguien me explicase si sabe qué parte de la ternera en España es la llamada TEBONE en los paises de America Latina, creo que concretamente en Costa Rica

Por: pepa

pepa — Fri, 09 Jan 2009 08:06:27 +0000

pues mirad aquí falta las partes del ternero pero no salen redactadas

Por: JOSEP

JOSEP — Mon, 10 Nov 2008 11:05:59 +0000

Buenos dias, quisiera saber el trozo de carne llamado EL MANTO DE LA REINA, que parte es.
Comimos steak tartare en casa de unos amigos y me dijeron que era manto de la reina, no se que és,ni ellos tampoco, lo compró la madre de uno de los anfitriones, lo cierto que la carne buenisima.Gracias