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Esto no es más que una idea rápida; se trata de palillos muy especiales, realmente son clavos, o al menos parecen clavos. Así al sacarle el aperitivo a las visitas en casa podrás echar unas risas y divertirte bromeando con eso de pinchar la comida con clavos.
La web del diseño es worldwidefred.com ; parece que no lo venden por internet. Siempre podrás usar unos clavos normales.. eso sí, a estrenar y de un material apto para ser chupado!
Fuente: Decompras.org.es
Escrito por Cocinero el 16 de Noviembre de 2008 con 0 comentarios
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El producto estrella de Gallina Blanca son sus caldos avecrem:
Recuerda que con agua sólo cueces, con Avecrem enriqueces. Dos pastillas dan todo el sabor a tus hervidos, guisos, potajes, arroces, salsas, asados. 1. ¿Quién dijo que la verdura congelada no sabe a nada? Pon dos pastillas de Avecrem por litro de agua mientras la hierves y descubre todo su sabor.
Si usas estos productos puedes aprovechar las muchas recetas que tienen en su web, como el Recetario de otoño , muchas recetas para esta época del año, lo puedes leer en un archivo pdf : www.gallinablanca.es
Algunas de las recetas que peudes encontrar en esta guía de recetas de otoño de gallina blanca son albóndigas con sepia, codillos al vino tinto, crema de calabaza y puerros, migas extremañas, paella de pollo, potaje casero, perdiz en escabeche, risotto de setas, salmonete a la catalana, sopa de ajo con chorizo, sopa de verduras con queso azúl y tarta de manzana.
Así lo describen en su página:
Otoño es una estación donde encontramos una gran variedad de productos, desde pescados como el rodaballo a caza como el faisán y el jabalí.
Escrito por Cocinero el 8 de Noviembre de 2008 con 1 comentario
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El queso rallado se usa en pastas, pizzas, platos gratinados, … sin duda está muy rico, lo puedes comprar rallado o puedes comprar queso y rallarlo con un rallador de queso como este, que es eléctrico por lo que te facilita el trabajo.
Rallador de queso eléctrico para rallar todo tipo de quesos, además de pan, chocolate y frutos secos. Podremos rallar los productos hasta el final, sin dañarnos los dedos y sin cansarnos. Sin cables ni pilas, con batería recargable. Totalmente desmontable
Es decir, ralla queso, pan, chocolate y demás productos. A la venta por 37 euros en: cookingtienda.es
Visto en: De Compras
Escrito por Cocinero el 3 de Noviembre de 2008 con 0 comentarios
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Un plato muy rico y sencillo a partir de chipirones y cebolla. Lo harás en un pequeño rato; receta de chipirones encebollados:
Ingredientes de la receta:
1 kilo de chipirones
3 cebollas
2 dientes de ajo
2 hojas de laurel
2 cucharadas de tomate frito
1 vaso de vino blanco
Cómo se prepara:
Necesitamos los chipirones bien limpios; una vez los has limpiado vamos a freir aros de cebolla en aceite con ajo picado, tomate y la hoja de laurel.
Entonces metemos los chipirones en una cacerola, les regamos de vino blanco y dejamos reducir cocinando con la tapa puesta durante 30 minutos. Entonces sazonamos al gusto y listo para comer.
Receta de : elgranchef.com
Escrito por Cocinero el 18 de Octubre de 2008 con 0 comentarios
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Que rico el pulpo de Galicia; aquí una receta de pulpo al salmorejo para poder disfrutarlo:
Ingredientes de la receta:
250 gr de pulpo cortado
5 ó 6 tomates maduros
125 gramos miga de pan
2 dientes de ajo
Aceite de oliva virgen
Vinagre de vino
Sal
Preparación:
Primero conseguimos miga del pan y lo ponemos en un bol. Pelamos y troceamos los tomates, picamos los ajos, añadimos aceite de oliva, vinagre y sal al gusto, se mezcla todo bien y se pasa por la batidora.
Entonces hervimos los trozos de pulpo en una olla con abundante agua. Después colocaremos en un plato el fondo de salmorejo, encima el pulpo y lo sirves.
Receta de : El gran chef.
Escrito por Cocinero el 9 de Octubre de 2008 con 1 comentario
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En esta época estamos terminando de recibir los excelentes productos que han dado las huertas en verano. Si todavía tienes muchas verduras en casa puedes hacerte un buen plato vegetariano como una ensalada o un gratinado de verduras como este que incluiría patatas, tomates, calabacines, berenjenas, cebollas y pimientos.
Ingredientes de la receta para 4 personas:
1 kilo de patatas
1 calabacín
1 berenjena
2 cebollas
4 tomates maduros
2 pimientos rojos (o uno rojo y otro verde, de asar)
unas hojas de menta y perejil
aceite de oliva virgen, sal, pimienta y queso parmesano rallado, para gratinar
Cómo se hace.
Primero preparamos las patatas y cebollas pelandolas. El resto bien lavado con su piel. Las cortamos en rodajas de más o menos medio centimetro todas las verdura menos el tomate.
Se mezclan las rodajas con los tomates que habremos cortado en dados, la menta y el perejil bien picados y salpimentar al gusto. Se mezcla bien.
Preparamos una bandeja de horno con un poco de aceite y colocamos las tiras de verduras por capas, cubriendo con un vaso de agua, un chorro de aceite de oliva y queso, parmesano por ejemplo.
Se mantiene en el horno una hora a 160º durante una hora. Tendrán que quedar las verduras tiernas.
Una excelente receta vegetariana de Directo al paladar.
Escrito por Cocinero el 3 de Octubre de 2008 con 0 comentarios
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En verano aumentan los casos de picaduras de mosquitos; y en muchos casos los picores son muy molestos por lo que hay que prevenir en lo posible. A parte de los preparados que venden en farmacias y tiendas existen remedios naturales que evitan picaduras de insectos.
Al comer ajo estamos evitando picaduras de mosquito pues estos no se acercarán tanto a tí si has consumido ajo. Tu aliento quizás empeore; pero no sólo para tu pareja también para los aguijones de esos molestos animales.
También la hierbabuena sirve para repeler mosquitos e insectos. Existen muchos remedios caseros: no les gusta el olor a limón, espliego, romero, tomillo o eucalipto.
Ya sabes, este veranito comete un buen Pa amb tomàquet con mucho ajo.
Escrito por Cocinero el 30 de Julio de 2008 con 4 comentarios
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Ya os puse hace algunos dias un video de este cocinero; hoy vengo con otro muy útil también; una salsa que podeís combinar con muchos platos distintos: lomo, pollo, conejo, .. En la receta la preparan con unas patas de cerdo. La salsa lleva mucha verdura, una comida muy recomendable.
Aquí tenéis una salsa clásica que hará las delicias de todos vosostros, ya que puede combinar con pollo, conejo, lomo, codornices y hasta para un bacalao, es una salsa muy buena que podréis comer con cuchara de lo suave que está .
Receta de patas de cerdo con salsa.
Escrito por Cocinero el 14 de Julio de 2008 con 2 comentarios
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Si quieres hacer huevos fritos distintos y divertidos para un bar o cafeteria o para que tus hijos los coman tienes este molde de aluminio que les dará una forma estelar.
Está a la venta por 6 dólares en la tienda: urbanoutfitters.com O buscalo como Egg Molder o ‘Molde para huevos’
Fuente : Decompras.org.es: decompras.org.es/comprar/molde-para-huevos-fritos-estrellados.htm
Escrito por Cocinero el 10 de Junio de 2008 con 0 comentarios
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Llegan el verano y el calor y por lo tanto apetecen recetas frías como una ensalada, en este caso de patatas, huevo y gambas.
Ingredientes de la receta:
1 kilo de patatas para cocer
2 huevos
100 gr de gambas peladas
1 cebolla fresca
aceite de oliva, aceite de girasol, sal, 1 hoja de laurel.
Cómo hacer esta ensalada:
Primero cocemos las patatas en una cazuela junto con los 2 huevos acompañados de 1 hoja de laurel. Por otra lado en mucha agua coceremos las gambas.
Después pelamos y picamos las patatas y los huevos. Cortamos fina la cebolla, mezclamos todo y le echamos por encima aceite de girasol, sal al gusto.
Luego simplemente presentarlo de una u otra forma; lo importante es que esté rico.
Fuente: recetascongusto.blogspot.com
Escrito por Cocinero el 27 de Mayo de 2008 con 1 comentario
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