Enlaza el blog de las recetas de cocina.

¿ Alguien me enlaza? Si teneis una web o un weblog podrías hacer el favor de enlazarme, en este blog vamos dando pautas para aprender a cocinar, tenemos recetas de cocina española, europea, mexicana y de otros lugares; y en general intentaremos disfrutar del placer de comer.

Puedes poner en link en el blogroll de tu bitácora o poniendo el siguiente código para poner un enlace de texto en cualquier web:

<a href="http://www.recetas-cocina.com.es" target="_blank">Recetas de Cocina </a>

Quedaría un enlace así: Recetas de Cocina , en el texto del link puedes poner lo que quieras.

Puedes poner también el siguiente código para que salga estaa imagen, puedes subirla a tu servidor o enlazar esta:

<a href="http://www.recetas-cocina.com.es" alt="Recetas de cocina"><img src="http://www.recetas-cocina.com.es/imagenes/recetas-cocina.png" alt="Recetas de cocina " border="0"></a>

Que quedará así: Recetas de cocina

Muchas gracias por todos los enlaces que me pongaís! Podeós contactar conmigo en: javione @gmail.com

5 al dia.

cinco al diaEsta campaña "5 al dia" busca la ingesta de 5 piezas de fruta o hortalizas frescas al dia. Con el objetivo de que la población tenga una buena salud. La campaña se centra en la educación de los niños, jóvenes y personas en la alimentación sana, y consideran que 5 raciones de frutas o hortaliza fresca es lo más óptimo para la salud.

Denominan una ración de hortaliza como: "Una ración de hortalizas (150-200 g en crudo y limpio) equivale a 1 plato normal de hortalizas cocinadas, 1 plato de ensalada variada, 1 berenjena, 1 calabacín, 1 tomate (grande), 2 pepinos ó 2 zanahorias. Y una ración de fruta : " Una ración de frutas (120-200 g en crudo y limpio) equivale a 1 pieza de fruta mediana (pera, manzana, naranja, plátano, melocotón, pomelo, aguacate, chirimoya, etc.), 1 rodaja grande de melón, sandía o piña, 2-3 piezas de albaricoques, ciruelas, mandarinas, higos, nísperos, etc., o 1 taza de fresas, cerezas, uvas, moras, etc."

La página web oficial es esta: 5 al dia.

Esta cocina es un infierno

cocina infiernoCurioso programa estrena esta noche telecinco, se trata de "Esta cocina es un infierno", un reality show que ya se ha producido en norte américa en el que dos equipos de famosillos aprenderán a cocinar como si estuvieran en un restaurante de alta cocina. Dos importantes chefs serán los que dirijan cada uno de los equipos, el equipo blanco lo llevará Sergio Arola , y el equipo negro Mario Sandoval.

He comenzado a ver el programa y bueno, los famosos no son realmente interesantes pero podremos ver en este programa exquisitas recetas de cocina, las analizaremos si merecen la pena. Hace tiempo que dejé de ver la televisión y pasé a Internet, donde existe mayor riqueza de contenidos, pero en este

concurso gastronómico tendremos oportunidad de aprender algunas cosas de cocina, también de alta cocina. Los presentadores que manejaran las tonterias del famoseo serán Carolina Ferre y Jordi González .

No voy a citar a todos a los famosos, ya que me parecen simples muñecos sin interés en lo que realmente estamos interesado, la cocina. Esperemos que telecinco ofreza algún tipo de resumén en su web de las suculentas recetas y menús, os mantendré informados, a mi lo de ver la tele… si alguien se lo ha tragado que nos cuente en los comentarios que han cocinado. Gracias!

La web oficial del programa es esta.

Jornadas de caza en hesperia

Leo en hotel.nom.es un post sobre unas jornadas de Caza en 11 hoteles de la cadena hotelera hesperia. Estas jornadas denomidas: "Jornadas Gastronómicas de la Caza y el Maridaje" estarán disponibles hasta en 12 de Febrero. Se degustarán exquisitos platos de caza y vinos y cavas. Hesperia siempre demuestra que está muy comprometida con la gastronomía y el buen comer, algunos de los platos que encontraremos estos dias en los hoteles de esta cadena son:

– Ensalada Tibia de Perdiz Escabechada
– Chuleta de Ciervo en Frutas Secas Maceradas
– Caldo de Cazador con Verduras y Trufas
– Arroz de Conejo de Monte en su Cazuela
– Tarta de Queso con Arándanos Silvestres

Buena colección además de vinos Somontano y Rioja.

Cebollas que no hacen llorar

cebollasHe leido en el blog de las tecnochicas una noticia sobre unas posibles cebollas que no producirian lagrimas en el cocinero que las corta; esto sería posible modificando las cebollas genéticamente de manera que puedan inhibir una enzima que han detectado como la causante de las lágrimas cuanto se corta o se cocina una cebolla.

La modificación genética en alimentos será muy común en unos años, con los suficientes controles es totalmente segura, y además de aportar tomates alargados para las hamburgueserias podría aportar cebollas que no provoque a los cocineros ponerse a llonar mientras cocinan. De todas maneras yo cuando cocino suelo soportar a la cebolla, aunque en alguna ocasión escuecen muchos los ojos.

Horno LG Solardom

horno lgRecojo de este post de Xataca un electrodoméstico muy útil y que ni ellos ni yo conocíamos, se trata de un horno de LG , fué presentado en 2003 pero sus características son muy buenas, dignas de los tiempos que corren, ya 3 años después, ahora por lo menos lo encontraremos a mejor precio.

Este es un horno peculiar, ya que más o menos tiene las propiedades de los hornos y las de un microondas, con grill incorporado, además de algunos extras interesantes. El LG Solardom utiliza una luz halógena para cocinar los alimentos de manera que funciona más rapido que un horno corriente y consume menos energia. Este horno por dentro es ovalado de manera que es eficiente energéticamente y cocina los alimentos homogeneamente.

Más información en la web oficial de LG, es uno de los electrodomésticos útiles para la cocina que puede valer la pena comprar.

Enláza el blog de recetas de cocina

Si te gusta esta blog colaboraa difundirlo enlazándolo desde tu blog o web, así conseguiremos que tenga mayor relevancia y visitas, poco a poco cada día más personas leen la blogosfera. En esta bitácora principalmente buscaremos enseñar a cocinar y acumular recetas de cocina.

Puedes poner un enlace en el blogroll de tu bitácora o poniendo el siguiente código para poner un enlace de texto:

<a href="http://www.recetas-cocina.com.es/" target="_blank">Recetas de cocina </a>

Quedaría un enlace así: Recetas de cocina , en el texto del enlace puedes poner lo que quieras.

Puedes poner también el siguiente código:

<a href="http://www.recetas-cocina.com.es/" alt="Recetas cocina "><img src="http://www.recetas-cocina.com.es/imagenes/recetas-cocina.png" alt="Recetas cocina " border="0"></a>

Que quedará así: Recetas cocina

Gracias :D

Nuevos enlaces.

Actualizo el blogroll enlazando algunos blogs y páginas web interesantes, relacionadas con las recetas de cocina y el mundo del hogar y la cocina.

Directo al paladar , el blog de weblogs S.L. sobre cocina.

Recetas-cocinas, web sobre recetas de cocina.

Jamón ibérico, web sobre este manjar ibérico.

Dinero, información económica.

Dejar de fumar, web con consejos para dejar el vicio.

Nada más por hoy, la comida hoy queda decidirla por vuestra cuenta. Teneis muchas opciones.

Utensilios de cocina digitales.

aparatos cocina digitalesLeo en Tecnochica un post interesante que procedo a contar. Se trata de unos aparatos digitales muy útiles para cocinar, ahora son unos utensilios muy innovadores y algunas personas o no les verán uso o quizás prefieran no usarlo, pero en el futuro aparatos de cocina digitales habrá en todas las cocinas.

Estos artilugios se venden por internet por 50$, se trata de un tenedor electrónico que tiene un sensor capaz de medir 7 magnitudes distintas de preparación de la carne, diciendo si está hecha, muy hecha, nada hecha…., una espátula electrónica que viene con un reloj capaz de avisarte cuando hay que darle la vuelta a un filete, en general se podría considerar como un cronómetro incorporado en la espátula y la última utilidad son unas pinzas electrónicas, son curiosos, cosas así serán frecuentes en el futuro, estas en concreto pues por ser novedosas tienen su espacio, si alguien las prueba que nos diga si son útiles.

Recetas de cocina.

El objetivo fundamental de este blog es de hacer una base de recetas de cocina accesible para todos. En cada post linkaré todos los conceptos que ya estén perfectamente explicados en otras partes del blog, así como ilustraré con fotos o imagenes todo lo que sea posible.

La cocina no es algo tan estricto como las matemáticas, yo escribiré aquí recetas, pero luego se pueden hacer de mil maneras distintas, cada maestro cocinero tiene sus secretos, sus ingredientes favoritos… a través de los comentarios también podremos intercambiar opiniones.