Recetas de postres
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Las empresas de alimentación se están lanzando con las recetas de cocina; hace poco hablábamos de las recetas de gallina blanca y ahora es Kraft la empresa de la que descubro que ofrece maravillosas recetas en su web.
Evidentemente proponen sus productos como ingredientes, pero nos ofrecen buenos platos a cambio, en esta ocasión un pastel simple pero casero para endulzar una comida, Pastel de crema Boston:
Un video donde te explican la receta: comidakraft.com En esa web puedes encontrar muchos más postres.
Si no sabes como hacer un bizcocho ya lo explicamos.
Escrito por Cocinero el 15 de Noviembre de 2008 con 0 comentarios
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Existen muchas formas de hacer tarta de queso; puedes experimentar y encontrar la receta que más te gusta, aquí venimos con una:
Ingredientes de la tarta de queso:
2 yogures naturales
5 cucharadas de azúcar
2 vasos de leche (medida yogur)
2 vasos de harina (medida yogur)
1/2 nata líquida
4 huevos
Queso en polvo
Cómo se hace:
Precalentamos el horno a 180 ºC. Mientras mezclamos todos los ingredientes en un bol con la batidora, se engrasa un recipiente para horno ( a no ser que tengas un molde de silicona que va perfecto) y se rellena con la mezcla. Se mantiene ene l horno a 180 durante 1 hora. Una vez terminado el tiempo se apaga el horno y se deja 5 minutos dentro y después se deja enfriar fuera para quitarlo del molde a temperatura ambiente.
Visto en: El puchero Rosa.
Escrito por Cocinero el 12 de Noviembre de 2008 con 3 comentarios
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Dulzuras de gelatina; un postre simple que le gusta a casi cualquier niño. La receta es sencilla y económica así que prueba:
Ingredientes necesarios:
2 sobres de gelatina sin sabor
1 caja de gelatina sabor manzana
Taza y media de agua, tamaño té
1 lata de leche condensada
Aceite
Cómo se hace.
Primero hidratamos la gelatina sin sabor en media taza de agua fría y lo reservamos.
Entonces disolvemos la otra eglatina, sabor manzana, en el resto de agua caliente y lo ponemos a fuego medio. Añadadimos la gelatina sin sabor hidratada y lo dejamos unos segundos a fuego lento hasta que se mezcle bien.
Quitamos del fuego y añadimos la leche condensada y seguimos mezclando bien. Dejamos que se quede templada y distruimos nuestra mezcla en moldes untados con aceite.
Lo dejamos enel frigorífico 4 horas hasta que se pongan duros. Te puede durar una semana si lo cierras hermeticamente.
Escrito por Cocinero el 1 de Noviembre de 2008 con 0 comentarios
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Un postre riquísimo y saludable: receta en video de sensación de fresas:
Se le entiende todo sin problemas.
Visto en todogastronomia.org
Escrito por Cocinero el 22 de Octubre de 2008 con 3 comentarios
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El membrillo lo venden, pero también puedes hacerlo tu mismo con simplemente membrillos y azúcar; casero es más barato y saludable; prueba a hacer tu propio membrillo casero, aquí la receta:
Ingredientes necesarios:
1 kilo de membrillo
1/4 kilo de azúcar
Cómo se hace.
Primero se ponen a hervir los membrillos con cáscara durante 15 minutos. Luego se secan, pelan y descarozan. (Quitar el hueso). Prepararemos puré caliente a partir de los membrillos; hervimos las semillas y la cáscara en una cacerola y lo colamos; se le añade el azúcar. Se echa este líquido en un molde y se deja endurecer.
Escrito por Cocinero el 14 de Octubre de 2008 con 7 comentarios
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Hoy la receta de un postre veraniego. Mousse de frutas
Ingredientes necesarios para la receta:
300 gramos de frutas variadas
100 gramos de azúcar
Media taza de zumo de naranja
4 Claras de huevo
300 cc de crema de leche
2 sobres de gelatina sin sabor
1 poco de Agua
Aceite
Cómo preparar:
Primero preparamos la fruta; también 50 gramos de azúcar y el zumo de naranja. Lo mezclaremos bien y lo calentaremos en un cazo hasta que empiece a hervir.
Luego lo dejamos enfriar. Cojemos las 4 claras de huevo y las mezclamos con el resto de azúcar en un bol y lo calentamos y fuego lento mientras lo bates con batidora hasta que tenga una textura de merengue.
Ahora mezclamos esto con el preparado de frutas; batimos bien a medio punto. Preparamos la gelatina hidratandola con agua y disolviendola en baño María. Entonces la mezclamos tambien. Después simplemente poner la mezcla en un molde con un poco de aceite y dejar en la nevera varias horas para que endurezca.
Vía
Escrito por Cocinero el 13 de Junio de 2008 con 6 comentarios
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Os presento un postre de vainilla, sencillo y rápido de hacer.
Ingredientes de la receta:
400 mililitro de leche
3 cucharadas de almidón de maíz
1 caja de flan de vainilla en polvo
1 litro de leche
3 cucharadas de azúcar
250 gramos mantequilla
170 gramos coco rallado
500 gramos vainillas
Cómo hacer este postre:
Primero ponemos en un recipiente leche fría, y le añadimos almidón y el flan de vainilla. Lo mezclamos bien, sin grumos. Después en una cazuela ponemos 1 litro de leche y azúcar, lo calentamos y cuando empieze a hervir añadimos la mezcla anterior y mezclamos bien.
También añadimos mantequilla y coco, mezclamos y dejamos hervir 5 minutos removiendo hasta que quede más o menos solido.
Ahora necesitamos un molde de cristal, le ponemos las vainillas abajo y encima la mezcla que hemos preparado. Se pone otra capa de vainillas y se vuelve a cubrir completamente. Se deja en el frigorífico al menos 4 horas para que solidifique..
Fuente: elgranchef.com/2008/05/23/facil-y-rapido-postre-de-vainilla/
Cualquier duda en los comentarios.
Escrito por Cocinero el 2 de Junio de 2008 con 6 comentarios
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El tocino de cielo es un sabroso postre; aquí teneís su receta:
Ingredientes necesarios para hacer tocino de cielo:
- 10 huevos.
- Medio kilo de azúcar.
- 1 limón.
- Caramelo líquido.
Cómo hacerlo:
Primero se hiereve agua con azúcar y la corteza del limón. De esta forma hacemos almíbar.
A esta le vamos a ir meclando poco a poco, la mezcla de las yemas de los huevos y una clara.
Después preparamos un molde para horno, lo cubrimos con caramelo y añadimos la mezcla de antes. Lo tendremos en el horno al baño maría media hora.
Receta y foto de lasrecetascocina.com
El tocino de cielo es un postre clásico de Andalucía.
Escrito por Cocinero el 20 de Mayo de 2008 con 2 comentarios
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Un postre sencillo de hacer. Si tus hijos se niegan a comer fruta simplemente cocinala. Haz algún plato con frutas y seguro que les llama más la atención.
Ingredientes necesarios para este postre:
Una sandia
Media taza de Azúcar
Crema de leche, 200 cc
Leche condensada, 1 lata
Gelatina sin sabor, 3 sobres
Agua, 1 taza
Aceite
Cómo hacer la receta:
Primero preparamos todos los ingredientes; principalmente quitar las pepitas y la piel a la sandia; se corta en trocitos y se mezcla con el azúcar, la crema de leche y la leche condensada. Esta mezcla la licuaremos bien
Entonces se va a disolver la gelatina al baño maria para a continuación añadirla a la mezcla y juntarlo bien. Esta mezcla la meteremos en un molde untado en aceite; puede tener la forma de la imagen o cualquier otra. Lo pondremos en el congelador unas 5 horas para que se quede duro.
Se puede adornar este postre con hojas de menta, algún trozo de sandía….
Receta vista en: cocinacasera.net
Escrito por Cocinero el 18 de Abril de 2008 con 1 comentario
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Flan de limón, un postre que suele gustar tanto a niños como a mayores.
Ingredientes necesarios para hacer flan de limón:
1 taza de azúcar
6 huevos
750 gramos de leche condensada
250 gramos de leche
1 cucharada pequeña de vainilla
Ralladura de 2 limones
Preparación de la receta:
Primero hacemos caramelo y lo ponemos en el molde para el flan.
A parte vamos a mezclar el resto de ingredientes, los licuamos en un recipiente para finalmente vertirlo en el molde con el caramelo.
Cubrimos esto con papel de aluminio y lo cocinamos 35 minutos a fuego lento y a baño de María.
Otras recetas similares: Flan de navidad.
Escrito por Cocinero el 24 de Marzo de 2008 con 0 comentarios
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