Recetas fáciles
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Una manera muy simple y sabrosa de preparar calamares, cortados en rodajas, rebozarlos.
Ingredientes de la receta de calamares rebozados:
- Calamares, cantidad que quieras, 1 ó 2 kilos, por ejemplo, para varias personas.
- Harina.
- Aceite de oliva
- Medio limón
Preparación:
Puedes comprar los calamares listos o enteros y hacerlo tu, tendrán que estar limpios y cortados en anillas de calamar.
Simplemente los pasamos por harina y los freímos en aceite bien caliente varios minutos hasta que estén dorados.
Suelen gustar más si rociamos jugo de limón por encima.
Escrito por Cocinero el 29 de Junio de 2009 con 0 comentarios
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Venimos con otro primer plato o comida rápida, sencillo y con pocos ingredientes algo bueno que llevar a la boca. Un sandwich siempre me gusta si lleva algo de mahonesa, lechuga y varios ingredientes más.
Lo llaman Amara zaharra, cocina sudamericana, visto en el blog: lasrecetascocina.com
Ingredientes de la receta:
Huevo cocido, gambas, mahonesa y aceitunas sin hueso.
Cómo preparar esta sencilla receta con poco tiempo:
Se cuece el huevo , luego se hace la mahonesa.
Se mezclan los demás ingredientes, las gambas ya estarán cocidas, les mezcla todo con la mahonesa.
Se pone todo en pan y a comer. Si le puede añadir todo lo que quieras, es un bocata con pan de molde. Si no tienes para gambas una pechuga de pollo frita…
Escrito por Cocinero el 25 de Junio de 2009 con 1 comentario
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No soy de comer muchas gulas, pero con recetas como esta podría acostumbrarme. Huevos rotos sobre gulas y jamón crujiente:
Ingredientes de la receta: gulas frescas, ajos, cayena, jamón en lonchas y huevos.
Dorar el jamón. Luego dorar 2 dientes de ajo y una cayena, y añadir el jamón y las gulas y sofreirlo. Aparte se hace el huevo y se sirve.. Todas las indicaciones en Directo al paladar.
Atención a la pinta que tiene la foto del plato.
Escrito por Cocinero el 24 de Junio de 2009 con 1 comentario
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Calabacín con ajoarriero, una receta saludable que utiliza varias verduras.
Ingredientes del plato:
1 calabacín
1 cebolla
1 pimiento verde
2 dl. De salsa de tomate
250 gramos de bacalao
3 pimientos choriceros
Cómo se hace:
Primero cocemos un calabacín en una olla con abundante agua un par de minutos. Se saca y se deja escurriendo.
En una sartén con aceite de oliva caliente doramos cebolla y pimiento verde bien picados. Le añadimos el bacalao desmigado y sofreímos añadiendo también 200 centilitros de salsa de tomate, carne de pimientos choriceros y lo hacemos todo.
Finalmente se rellenan los calabacines con este ajoarriero que hemos hecho; por ejemplo cortando el calabación en tiras si es grande y poniendo encima la masa.
Receta vista en: lasrecetascocina.com
Escrito por Cocinero el 21 de Junio de 2009 con 0 comentarios
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Unos mini calzones. Receta sencilla y atractiva para niños y adultos. Los calzones son una receta a la que le puedes poner el interior que quieras, incluyendo muchas verduras, carnes..
Ingredientes de la receta:
Masa de pizza: 500 gramos de harina, 1 sobre de levadura, 1 vaso de leche, 1 cucharada de mantequilla y una pizca de sal. 1 huevo, aceite de oliva.
Relleno: 150 gramos de jamón o bacon, 1 tomate maduro, sal, pimienta y orégano, queso mozzarella.
Cómo se hace:
Se hace la masa de pizza mezclando los ingredientes y moviendolos bien y amasando. Hacemos una bola con la masa y la aplastamos un poco con un cuchillo haciendo una cruz en dos cortes. Se deja reposar tapado con un paño 2 horas.
Después amasamos y estiramos con un rodillo haciendo círculos con un vaso.
Entonces hacemos el relleno picando jamón o baicon (cualquier ingrediente que te guste) y lo doramos un poco en la sartén, yo doraría también un poco de cebolla picada, y una vez dorado se añade el tomate picado, orégano, sal y pimienta. En pocos minutos se quita del fuego y al enfriarse se ponen encima los trozos de mozarrela.
Con esta preparación rellenamos los círculos de masa de pizza y se pintan los bordes con huevo. Se aplastan los bordes con un tenedor y se ponen en la nandeja del horno huntada con aceite. Se tendrán en el horno a temperatura media durante 20 minutos o hasta que se doren.
Receta del blog recetas con gusto.
Escrito por Cocinero el 18 de Junio de 2009 con 1 comentario
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Cocinar sencillo y barato siempre es posible. Si tienes visitas o mucho hambre y no muchos ingredientes las opciones son muchas.
Unas rebanadas de pan de molde, jamón york y poco más…
Ingredientes que usaremos: Rebanada de pan de molde, loncha de jamón cocido, mayonesa, 1 huevo, mantequilla.
Cómo hacer este rico aperitivo o plato rápido:
Se unta mantequilla en el pan de molde y se pone encima una loncha de jamón.
Se bate un huevo a punto de nieve y lo mezclamos bien con la mayonesa y lo echamos por encima del jamón york.
Lo metemos al horno en la parte superior y precalentamos a 200 º C y horneamos hasta que se dore al gusto.
Un consejo es acompañar con verduras salteadas, a la plancha, cocidas…
Receta vista en cheffcasero.
Escrito por Cocinero el 11 de Junio de 2009 con 0 comentarios
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Una receta muy facilita que seguro se comerán encantados tus hijos o tu pareja. De ingredientes básicos, una empanadilla de jamón, queso y una rodaja de tomate; los llaman ovnis.
Ingredientes necesarios:
1 paquete de tapa para empanadas
queso 480 gramos
jamon 200 gramos
1 tomate
1 yema de huevo
Cómo se hacen estas empanadillas.
Cómo es una receta sencilla que preparamos en poco tiempos mientras hacemos las empanadillas ponemos el horno a calentar a 180 ºC.
Entonces sobre la mesa ponemos 6 láminas de masa de empanadillas y sobre ellas una loncha de jamón, otra de queso y una rodaja de tomate. Se pinta un poco con yema de huevo y se meten al horno hasta que estén doradas.
Visto en lasrecetascocina.com
Escrito por Cocinero el 1 de Mayo de 2009 con 0 comentarios
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Unos minicalzones, plato italiano sencillo y que suele gustar. La masa de una pizza y la versatilidad de un sandwich . Puedes añadir los ingredientes que quieras. Recetas de calzones esponjosas a la italiana:
Ingredientes
Masa de pizza. 300 grs.
Huevo (para pincelar)
Aceite
150 gramos de jamón
Tomate maduro
Sal, pimienta y orégano:
Mozzarella rallada: 300 gramos
Cómo se hace.
Se pica el jamón, bacon o el ingrediente que vayamos a usar y se dora en la sartén. Se añade el tomate despipado y desmenuzado y se salpimenta al gusto, también se añade orégano.
En unos minutos se retiran y una vez fríos se les añade la mozarrela.
La masa de pizza se aplastará y divirá en 6 partes. Se estirará cada trozo de forma redondeada.
Entonces se rellena cada masa con la mezcla anterior y se pintan los bordes con huevo. Se aplastan estos bordes con un tenedor y se ponen en la placa de horno pincelada con aceite. Se tendrán en el horno a temperatura media duranta 20 minutos o hasta que esté doradas.
Receta vista en cocinacasera.net/comidas/minicalzones-esponjosos-a-la-italiana
Escrito por Cocinero el 9 de Abril de 2009 con 2 comentarios
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Receta de tortilla de cebolla, una receta fácil, aprovecha la cebolla y unos huevos y come bien.
Comida para varios por bien poco: Ingredientes: 6 huevos, 2 cebollas, aceite de oliva y sal.
Parece una tortilla francesa con cebolla o una tortilla de patata pero en lugar de la papa tiene cebolla.
Cómo hacerla:
Pelamos las cebollas y se cortan en capas finas. Se pone una sartén con aceite de oliva a calentar. Con el aceite caliente se vierte la cebolla y se deja a fuego lento. Una vez la cebolla se pone transparante se apaga el fuego y se quita el aceite de la sartén.
Se baten los huevos con un poco de sal y se echan en la sartén. Se mueven junto con la cebolla hasta que la tortilla está hecha.
Más información en elgranchef.com
Escrito por Cocinero el 8 de Abril de 2009 con 1 comentario
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Las patatas las puedes hacer sólas o de muchas formas: fritas, chips, asadas, paja, a lo pobre….
Y también las puedes mezclar, me encantan las patatas con chorizo por ejemplo. En esta ocasión la receta es de patatas con bacon y queso cheddar:
Ingredientes de la receta:
4 tiras de bacon
1 cebolla, picada
Patatas
Queso cheddar rallado
Aceite de oliva
Cómo se hace :
Primero se fríe el bacon en una sartén con un poco aceite de oliva. Una vez crujiente se saca y se escurre con papel. Se pone la cebolla picada en la sartén y se sofríe moviendo durante 5 minutos. Entonces se añaden las patatas peladas, lavadas y cortadas y se tapa la sartén. Se mantienen a fuego lento-medio entre 15 y 20 minutos o hasta que las patatas se ablanden. Se moverá de vez en cuando.
Cuando quede un minuto se echará por encima el bacon y el queso cheddar rallado.
Se puede acompañar con distintas salsas.
Receta vista y adaptada de granchef
Escrito por Cocinero el 3 de Abril de 2009 con 0 comentarios
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