Bocadillo BLT

Hoy una receta que nos han enviado, gracias a Hanxvirenk; es un bocadillo que tiene buena pinta, muy simple de hacer:

Me gustaria apuntar como hacer un BLT: es un bocadillo que se come en Estados Unidos, muy sencillito, mucho.

B de Bacon, L de Lechuga y T de Tomates. Se calienta el bacon, se limpia la lechuga y se corta a rodajas el tomate. Todo ello junto en un bocadillo, con el pan ligeramente tostado.

Se le puede añadir salsa barbacoa o mayonesa.

Muy apetecible…

Tortilla de espinacas

tortilla espinacasYa hemos aprendido antes a hacer una tortilla francesa, ahora vamos a complicar la receta, pero poco. Los ingredientes que necesitaremos son:

– Espinacas hervidas o en lata
– Huevos, la cantidad depende del tamaño de la tortilla.
– Cebolla, aceite y sal.
– Pimienta y nuez moscada opcionales.

Preparla es muy sencillo:

Doraremos cebolla cortada en trocitos en aceite, y le añadiremos espinacas ya cocidas y sin agua, lo tendremos friendo durante 1 minuto más o menos. Por otra parte iremos batiendo huevos, la cantidad de huevos depende del tamaño, 2 huevos por persona no está mal, una vez batidos le añadimos las espinacas y lo salamos cuanto queramos. Ya sólo falta vertir la mezcla en la sartén de nuevo, con una lámina de aceite y freirlo unos minutos hasta que esté listo, le debemos dar la vuelta, con un plato o golpe de muñeca.

Patatas con chori

Una receta muy sencilla para preparar al microondas…..

Ingredientes que necesitaremos: Patatas, chorizo (del que sirve para freir) , cebolla, aceite de oliva y sal.

Prepararemos en un bol que podamos meter al microondas patatas peladas, limpias y cortadas muy finas si es posible. Cortaremos cebolla, una buena cantidad sobre todo si os gusta y lo mezclamos con las patatas, Echaremos un buen chorro de aceite de oliva por encima, sal, lo moveremos todo y lo pondremos en el microondas. Podemos tenerlo 5 minutos y sacarlo para moverlo un poco y espachurrar las patatas , meterlo otros 5 minutos y repetir la operación. Teneis que estimar el tiempo para que las patatas estén bien blanditas, removerlas bien.

Tener cuidado de no quemaros. Cuando ya ha estado unos 10 minutos y las patatas estén blandas mezclaremos con trozos de chorizo y lo meteremos otros 2 – 4 minutos más.

Jamón de York al Oporto en microondas

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jamon yorkUna receta rápida de jamon york calentado en microondas muy sencilla de hacer y para todos los gustos.

Necesitaremos:

– Jamón York, a ser posible uno de calidad, mantequilla, sal y pimiento y vino Oporto, unos 30 centilitros por ejemplo y naranjas.

Tendremos que poner en una bandeja o fuente el jamón york con sal y pimiento y mantequilla previamente derretida. Prepararemos zumo de naranja colado y le añadiremos Maizena si tenemos, echaremos esto sobre las lonchas junto con el vino Oporto.

Lo calentaremos en el microondas, primero 4 minutos a maxima potencia y luego tras moverlo otros 2-3.

Se puede servir con patatas, puré de patata u otro acompañante.

Estoy un poco liado pero a ver si los próximos dias me curro una buenas recetas y algunos trucos de cocina de la vieja escuela.