Recetas de cocina » Recetas para niños

Receta de macarrones con albóndigas

Cocinero — Sat, 21 Nov 2009 10:42:36 +0000

Macarrones con albóndigas, un plato que mezcla dos recetas riquísimas y que resulta muy sabroso, un plato único ideal.

Ingredientes para una pareja :

200 gramos de carne picada
1 huevo
2 cucharadas de pan rallado
Harina
150 gramos de macarrones
Salsa de tomate

Cómo se prepara:

Se hacen las albóndigas, con la carne picada, el pan rallado y el huevo.

Se pone la carne, el pan rallado y el huevo en un recipiente hondo y se mezcla bien. Se hacen bolas de tamaño pequeño, se enharinan y se fríen en aceite bien caliente. Se ponen en papel absorvente una vez estén doradas.

Por otra parte en una olla grande pone agua con un chorro de aceite y una hoja de laurel y cuando empiece a hervir añadimos los macarrones para que estén cociendo entre 7 y 8 minutos.

Después se escurren y se pasan por agua fría.

En una sartén ponemos la salsa de tomate y las albóndigas junto con los macarrones calentando varios minutos. Se acompaña con queso rallado.

Plato de recetasonline.net

Ideas para que niños coman postres con fruta

Cocinero — Wed, 02 Sep 2009 10:09:11 +0000

Ideas para hacer postres sencillo, con fruta pero también dulce para atraer el gusto de los peques.

Fresones con yogur.

Pinchos de frutas, trozos de fruta pinchados y a comer.

Fresas con plátano y azúcar.

Tostadas con plátano y cacao.

Algunas anotaciones de cada receta: hola.com

Visto en blog.bebes.com.es

Receta de bolas de queso

Cocinero — Tue, 07 Jul 2009 10:24:06 +0000

Receta de bolas de queso, una forma sencilla de comer queso con forma de albóndiga.

Ingredientes del plato:

300 gramos de queso rallado
2 huevos
Harina
Aceite y sal

Cómo se hacen:

Se mezcla el queso ocn los huevos, un poco de sal y una pizca de harina, unos 5 gramos.

Se mueve bien y a la masa resultante se le da forma de bola, albondiga. Se pasan por harina y se fríen en aceite muy caliente.

Al sacarlas poner en papel absorvente de cocina y a comer.

La receta con fotos del proceso en: elisarecetas.blogspot.com

Receta de croquetas de gambas

Cocinero — Thu, 04 Jun 2009 10:41:25 +0000

Pedís mucho recetas para niños, en esta ocasión venimos con una especie de croquetas de gambas, receta de bolitas de gambas.

Y no es mala idea, para que los niños aprendan a comer, darle distinta forma a los alimentos que ellos ya comen, si le gustan las gambas hazles bolas de gambas, por ejemplo.

Ingredientes de la receta para unas 4 personas:

100 grs de gambas peladas.
125 grs de harina
Medio litro de leche
100 cl. de aceite de oliva.
1 cuarto de cebolla picada fina.
2 huevos batidos
100 gramos de pan rallado
Sal

Cómo se preparan:

Primero calentamos aceite en una sartén y rehogamos la cebolla picada. Una vez transparente se añaden las gambas troceadas y se saltean. Se vierte la harina y se mueve para hacer una pasta, se añade poco a poco el medio litro de leche y se siguie moviento.

Se añade sal al gusto y se sigue moviendo hasta que la masa no se pega en las parejas de la sartén.

La masa una vez hecha de deja enfriar por lo menos 4 horas y entonces se hacen bolitas con una cuchara que se rebozan con huevo y pan rallado.

Estas bolas se fríen en aceite caliente hasta que estén doradas.

Receta vista en : bebesyembarazos.com

Postre de peras divertidas

Cocinero — Sat, 23 May 2009 10:44:48 +0000

No soy de los que le pone especial atención a la presentación de los platos de cocina, salvando ciertos cuidados, pero cuando los niños llegan, la apariencia también es importante a la hora de hacer la comida.

Para evitar o esquivar los malos hábitos alimenticios de los niños y hacer más divertida la tarea de comer puedes hacer recetas pensando en ellos, como este postre de peras muy bien presentado.

Ingredientes de esta receta, postre:

2 peras
1 limón
30 gramos de azúcar
almendras filateadas
2 cucharadas de dulce de membrillo
8 uvas pasas

Cómo se hace:

Primero ponemos en una cazuela un cuarto de litro de agua, el azúcar y el zumo del limón y se pone a hervir.

Mientras se pelan las peras y se parten por la mitad quitándoles el corazón. Las cocemos en el jarabe hirviendo durante 5 minutos por cada cara.Se sacan y colocan en el plato.

En un cuenco ponemos una cucharada de agua y el membrillo y se mete en el microondas 1 minutos. Lo usaremos para pintar las peras con el membrillo fundido.

Se colocan las almendras decorando, por ejemplo puedes hacer erizos. Las pasas serán los ojos.

La fruta está rica, pero a muchos les cuesta, tienen que aprender a tomarla…

Receta vista en Pequerecetas

Receta de minipizzas para niños

Cocinero — Sun, 26 Apr 2009 10:19:14 +0000

Receta de pequeñas pizzas. Puedes hacerla de cena para tus niños o para mayores de haces varias o las usas como aperitivo.

Si las cocinas para tu hijo o hija la pizza es un buen plato para que pruebe distintos ingredientes. La base de masa, tomate, queso y lo que queraís.

Ingredientes de la receta:

300 gr de harina
12 cl. de agua
1 yema de huevo
1 sobre de levadura
2 cucharadas de aceite de oliva
sal

Receta de minipizzas:

O se compra la masa precocinada o se hace mezclando en un vaso, la levadura con un poco de agua. Se utiliza un recipiente grande y se añade la harina haciendo una cavidad en el centro para echar el agua del vaso y también una cucharadita de sal y un poco de aceite de oliva.

Se amasa bien y se mueve sin que se formen grupos. Cuando la masa está en su puento y no se pega en los dedos se tapa con un trapo una hora. Después se cortan bolas de la masa y se aplastan en la mesa.

Por encima simplemente los ingredientes que quieras: salchichas, chorizo, tomate, aceitunas, pimiento verde o rojo, carne picada, atún, champiñón, jamón, quesos ..

Se precalienta el horno unos 10 minutos a 210º C y se saca a los 12 – 15 minutos.

Visto en blog.bebes.com.es/bebes/receta-de-mini-pizzas-para-tus-hijos

Receta de manzanas de caramelo

Cocinero — Mon, 20 Apr 2009 10:29:03 +0000

Receta para preparar las tradicionales manzanas de caramelo , te saldrán mejores en precio y salud que las que venden fuera de casa. No está mal como dulce pues es una fruta, la manzana, rodeada de caramelo.

Ingredientes:

4 manzanas rojas
300 grs de azúcar
media cuchara de colorante alimentario rojo (si quieres)
medio limón
100 grs de mantequilla

Cómo hacer manzanas de caramelo:

Las manzanas lavadas, sin el palito que pueden tener se pinchan con un palo de madera.

Se prepara el caramelo en una cacerola con 2 cucharadas soperas de agua, el judo de zumo de medio limón y los 300 gramos de azúcar que se cocinarán a fuego lento hasta tener el caramelo derretido. Se mueve con una cuchara de madera. Cuando está listo el caramelo se puede añadir colorante alimentario rojo.

Se mojan las manzanas en el caramelo y se meten en un recipiente con agua fría girándolas para que se fije el dulce.

Receta vista en blog.bebes.com.es

Receta de pizza para niños

Cocinero — Sat, 18 Apr 2009 10:09:39 +0000

Una receta para niños, la pizza es fácil que les guste, pan con los ingredientes que quieras. Además puedes hacer que te ayuden a cocinar esta receta. Podemos hacerla fácil con las bases de pizza precocinadas.

Ingredientes para la pizza: la haremos con jamón, champiñón, huevos, salchichas, aceitunas y pimientos. Que los niños prueben alimentos:

– 2 bases de pizza
– 2 tomates
– tomate frito
– 6 lonchas de jamón
– 2 champiñones
– 2 huevos cocidos
– salchichas
– aceitunas
– Pimientos morrones
– Mozzarella
– Sal y Perejil

Cómo se hace la pizza:

Se pone la salsa de tomate en las bases de pizza, por encima rodajas finas de tomate.Se cubre con el jamón y el queso mozzarella.

Para los niños de la casa ponemos el resto de ingredientes de forma graciosa haciendo una cara.

Se mete en el horno unos 15 minutos, previamente precalentado a unos 220º.

A comer ! Receta fácil para niños.

Receta vista en blog.bebes.com.es

Palitos de pollo con sésamo

Cocinero — Tue, 24 Mar 2009 17:44:11 +0000

Una receta simple y buena para que des a tus hijos nuevos sabores a probar. Puede ser un buen plato para una cena, receta de tiras de pollo con sésamo . Con unas simples pechugas de pollo consigas una buena receta.

Las instrucciones de la receta con fotos del proceso en: elisarecetas.blogspot.com

Receta de croquetas de queso

Cocinero — Tue, 10 Mar 2009 10:11:51 +0000

Receta de croquetas de queso, una buena cena que darle a tus hijos.

Ingredientes necesarios:

1 litro de leche
6 cucharadas de harina
200 gramos de queso ( Filadelfia o similar)
3 huevos duros
1 sobre de levadura Royal
sal y nuez moscada
pan rallado
3 huevos
aceite de oliva

Receta de croquetas:

Primero cocemos los huevos, mientras batimos con la batidora un poco de leche y el queso. Una vez los huevos están cocidos se pican y reservan..

En una cazuela con fondo grueso añadimos medio dedo de aceite y lo freimos con un poco de cebolla, que posteriormente quitaremos. Se le baja el fuego a la sartén y se dora la harina. Una vez coge color se añaden los huevos picados y el queso que tienes batido, se mueve bien y se vierte la leche poco a poco sin dejar de mover. Se sala un poco, se echa nuez moscada y medio sobre de levadura.

Se deja cocer unos 15 minutos, hasta que la besamel se despega de la sartén. Se añade un poco de sal si es necesario y se quita del fuego. Ponemos una fina capa de mantequilla en una fuente y se vierte la masa tapandola con un trapo.

Una vez frío se trocea la masa con forma de croqueta y se pasa por huevo batido que tendremos en un plato y luego por otro que tendrá pan rallado y medio sobre de levadura. Una vez que están rebozadas se freirán en abundante aceite caliente hasta que estén doradas.